過完元宵節，把家裡的蔬菜全部吃完了，孩子爸說今天吃完早飯，去開證明申請出門大采購，買點蔬菜繼續囤著宅家。 大采購必須清理下冰箱才能囤啊，趕緊把冰箱裡的食物吃吃，用來做早餐。大長假以來很多朋友說晨昏顛倒了，雨媽好不容易才調節過來，孩子們滿上開學，雖然是在家上網課，也要早早按時起床上課的，看了下老大的第一節課時間就是七點，睡懶覺的好日子到頭了，今天備足蔬菜，以後天天早早起床做早餐。晒下我家今日早餐，沒有蔬菜，簡單準備下，15分鐘擺了一桌豐盛的早餐，大家看看有你愛吃的嗎？

【南瓜豆漿】

年前買的南瓜還有一個，放入鍋裡蒸了吃完，還剩一些，打了一碗南瓜豆漿，都搶著喝。南瓜蒸熟，黃豆煮熟或者炒熟，放入料理機裡，加入熱水，選擇熱飲，約兩分半鐘打成細膩順滑的南瓜豆漿，入口香甜濃香。很多人都很喜歡喝牛奶，濃濃的香氣，想想都很誘人，我家老二一天一杯熱牛奶，雷打不動。牛奶是人體鈣質的最佳來源，而且它含有的鈣、磷比例非常適當，有利於人體的吸收，還含有豐富的礦物質，每天一杯牛奶能滿足人體每天的物質需要，晚上睡前一杯牛奶還可以幫助睡眠。銀耳有“平民燕窩”美稱，營養豐富又美味，有滋陰潤肺、生津止咳、清潤益胃的效果，對於支氣管炎也有很有的食療效果，銀耳和雪梨一起煲湯，口感軟糯清甜有生津潤肺的效果，加點蓮子對失眠多夢也有很好的輔助效果。

【奶香牛角包】

這是一款最基礎的小麵包，只需一次發酵，做法簡單，最近宅家愛上了做美食，經常一天鼓搗2斤麵粉，做各種麵包。牛角包是孩子愛吃的一款快手面包，鬆軟拉絲帶著淡淡的奶香，重要的是新手也可以輕鬆上手，揉麵特簡單，無需出膜，小白也能成功。

【普雷結】

普雷結是德國鹼水面包，顏色深褐偏紅，表皮薄硬略脆，組織緊密，口感豐富，微鹹味的口感，越吃越香，自從愛上了鹼水包，一直想嘗試著做，每次原料不足只得作罷，面前在麵包房裡買了一份回來，吃了一半沒捨得全吃了，放在冰箱冷凍儲存，沒有餘糧的時候，既能當主食也能當糧食，還可用來解解饞真好。鹼水面包也被稱為健康麵包，因為食用鹼性的麵包可以平衡人的身體酸鹼度，對人體有重要的作用。

【煎雞蛋】

雞蛋有著“全營養食品”的美譽，別看它價格不貴，營養價值卻很高，堪稱是最優質、天然的補品，每天一個雞蛋，能滿足人體一天的營養需求，雞蛋最好的食用時間就是早上，不管是水煮蛋，還是煎蛋，都別忘了吃。

【烤雞腿】

昨天的醃漬的雞腿，還剩兩個沒烤，今早蒸汽炸鍋烤了烤了下，用來做早餐，奧爾良的口味烤雞腿，肉質鮮美，香酥裡帶著少許的甜味，是小朋友喜歡的口感。雞腿營養豐富，雞腿肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，容易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。

【砂糖橘】

砂糖橘是冬季的主要水果之一，今年因為疫情，價格走勢偏低，兩塊錢一斤，水分大又甜，砂糖桔中還有維生素、礦物質、蛋白質、果酸、硫胺素等，砂糖橘具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，由於砂糖橘甜度較高，每天的食用控制在十個左右最好。