大家之所以誤解：喝酒對身體有害，那是因為第一我們喝錯了酒，第二我們喝錯了量，第三我們喝錯了方法。如何喝酒才正確呢？首先我們要喝對酒，喝真正的糧食酒。其次我們要喝對量。就是不能喝多，每天飲酒量不超過體重的1‰。第三我們要喝對方法，那麼具體的喝法是什麼呢？

1.酒什麼時間喝最好？

應該酉時來喝。

酒字，是三點水加一個酉；酉是什麼，西加一橫；西是什麼，在象形字裡，西是太陽；那一橫代表著地平線。

太陽快接近地平線的時候，也就是太陽即將落山的時候，是每天下午的五點到七點，這個時辰是酉時。

酒嘛，就是酉時喝的液體。古人如此，造酒這個字，就是在說明這個道理，古代的時候沒有電，傍晚五六點三五好友喝點酒，然後正好睡覺。

喝酒的人都有這樣一個體驗，晚上喝酒比中午喝酒舒服，中午喝酒比早上舒服。

酉上面加兩點，就是酋長的酋，酋代表什麼呢？酒壺。

在古代，誰掌管酒壺，誰就是部落首領，是酋長。

為什麼？古代人認為，權力是上天賜的。怎麼跟上天對話、溝通、要有權力呢？一喝酒就能跟上天你對話了。

所以老祖先認為酒是給上天喝的，不是普通人喝的。祭祀上天和祖先的時候，酒是人和神溝通的媒介。誰掌管這個溝通的媒介，誰就是這個氏族的老大，於是誰掌管了部落的酒壺，誰權力最大。

大家再看一個繁體字的醫：醫的繁體字有兩種寫法，上面都一樣，下面不一樣，一種寫法下面是“巫”，巫醫的巫字，另一個寫法下面是一個“酉”時的酉字。

什麼意思？

說明中國古代的時候中醫和這兩個東西是分不開的，一個和巫分不開，一個和酒分不開。

李時珍說，酒是百藥之長。現在中醫開藥方的時候，為什麼不讓咱們喝酒了呢？就是因為他們也找不到哪一種酒是糧食酒。

2.酒要喝多長時間呢？

一個時辰。

酉字裡面加一橫地代表地平線，也代表一個時辰的意思，所以喝酒一個時辰（兩個小時）剛剛好。如果喝四個小時會腰痠背痛累的慌；喝40分鐘，話沒說完，酒沒品好，感覺不盡興。

不得不感嘆中國古人造字的智慧，飯局和酒場，兩個小時最好。