第一個：鴨血

如果是真的鴨血的話，它的口感特別滑、嫩、細，用筷子夾起來還很有彈性，吃起來和豆腐一樣，而且真正的鴨血是很少孔的，真正的鴨血顏色看起來要比豬血要暗，一般呈暗紅色，彈性也很好。如果是假鴨血一般都是咖啡色的。

第二個：蟹棒

經常吃火鍋的朋友應該都有吃過這個蟹棒吧，蟹棒其實和螃蟹搭不上一點邊，其實這個蟹棒就是冷凍的魚糜，當冷凍的魚糜被迅速的解凍之後，它就會有和螃蟹肉一樣口感，最後被做成棒狀的蟹肉，然後給其上食用色素，最後加入螃蟹味的香精，這樣一根完美的蟹棒就出爐了。

第三個：高湯

有很多的火鍋底都是自己拿水然後新增各種的新增劑配兌出來的，其實並不是真正的熬製高湯，吃起來喝起來味道還是非常不錯的，但是這種新增劑的東西還是少吃。

第四個：海蜇絲

涼拌海蜇絲是冷盤中最受歡迎的一款菜了，但是海蜇絲是最容易魚目混珠的食物，而且，可食用的合格的海蜇絲顏色是比較偏深的，而且也是不透明的，如果是劣質的海蜇絲的話則是透明狀的，而且特別的有彈性，這樣的海蜇絲一般都是使用膠水合成的，而且這樣的海蜇絲中含有大量的甲醛和一些有毒物質，如果長期使用的話是很致癌的。

第五，人造奶油

現在有很多的人都是在吃完飯之後會點上一個甜點的，奶油就是這些甜品中不可缺少的增味調料，奶油吃起來的時候，口感特別的細膩，而且香甜濃郁，也是女孩子最喜歡吃的甜點，但是奶油的品質是參差不齊的，天然的奶油主要成分是牛奶和糖分，但是如果是劣質的奶油的話，會含有大量的防腐劑和色素，是非常危害我們的身體健康的。

第六，牛排

便宜牛排，現在市面上出現了一種牛排，其紋路特別假，是用食品粘合劑把碎肉粘起來形成的一種拼接牛排。其中的粘合劑你很難看出是什麼東西，因此大家購買的時候需要謹慎。

最常見的6種人造“垃圾食品”，吃火鍋看到勸你務必“管住嘴”！看了小編對這些垃圾美食的介紹，大家是不是漲知識了？