我們常說，沒有什麼是一頓燒烤不能解決的，如果有，那就兩頓。由此可見燒烤的魅力有多大。對於很多小夥伴來說，燒烤似乎總是刷滿了醬料和香料，吃起來又鹹又辣，重口味幾乎可以跟燒烤畫上等號。可是，萬物皆可烤，當我們把酸丟丟的檸檬與燒烤融合在一起，畫風儼然小清新了起來，純粹、健康、天然、文藝、優雅、小資等等，這些詞彙突然間都冒了起來，原來燒烤也可以斯文。今天要分享的，就是小清新燒烤——檸檬烤翅根。

顯而易見，酸甜可口就是它最大的特點，清爽的味道讓人格外開胃，雞肉入味鮮嫩多汁，豐富的配菜也十分爽口，整個菜品色彩明豔、香味濃郁，非常誘人。下面就來說說它的具體制作方法吧。

【所需材料】

雞翅根5個、檸檬1個、胡蘿蔔1個、土豆1個、洋蔥1/4個、油3勺、生抽3勺、蠔油2勺、鹽1勺、五香粉1勺、紅椒粉1勺

【製作方法】

1 雞翅根沖洗乾淨，用廚房紙擦乾表面的水分，備用。

2 檸檬切片，與雞翅根、油、生抽、蠔油、鹽、五香粉、紅椒粉混合，拌勻後蓋上保鮮膜，冷藏醃製1晚。

3 土豆、胡蘿蔔、洋蔥分別切成小塊。與醃製好的雞翅根翻拌均勻，儘量裹上醃料汁。

4 準備一個烤碗，把配菜鋪在底部。

5 接著擺上雞翅根，表面覆蓋檸檬片。

6 放入預熱好的烤箱，上下火190度，中層烘烤35-40分鐘左右。

7 烘烤過程中取出，把雞翅根翻面一次，然後繼續烘烤。

【小貼士】

1 表面的檸檬經過高溫烘烤會出現烤焦和發苦的現象，出爐後可以把烤焦的檸檬片扔掉，換上新鮮的做裝飾。

2 土豆、胡蘿蔔、洋蔥等配菜可以按照個人喜好進行替換。

小清新的檸檬烤翅根就做好了，你學會了嗎？如果學會了就趕緊做起來吧，味道真的很不錯呢，有點酸、有點辣，肉質鮮嫩可口，好吃停不下。今天的分享就到這裡，希望你們會喜歡。