四川，可以說，大家都不陌生吧！是我們國家的一個熱門省份，其省會城市成都在今年國慶期間差不多接待了2000多萬遊客，旅遊收入高達280多億，要知道成都的常住人口才1600多萬呀！相對於那個時候成都比平時擁擠了一倍多。實際上，去四川旅遊的人，不僅僅是因為四川的自然風光秀美、人文遺蹟眾多，其中有的人是專門為了四川美食去的。

四川人的麻辣情結那是全國有名呀！四川火鍋相信大家都聽說過吧！其他地方的火鍋還會有一些什麼酸湯、清淡型火鍋等，但是四川火鍋卻只有一種，那就是辣，他們號稱可以一個星期吃辣都不膩。其實四川除了火鍋，還有一種小吃，四川人特別獨愛這種小吃，而很多外鄉人卻表示辣死了，受不了，做的人也表示累得要死。

這種小吃就是他們吃不膩的“串串香”，雖然吃起來跟火鍋一樣都是要放入鍋底中煮熟，但是其區別是“串串香”上面的食材都是一小塊一小塊的，而且種類巨多，按照一個四川朋友說的話就是，“萬物皆可串，一串串天下”。因為食材都是一小塊一小塊的，所以會更加入味，再搭配上各種調料，其味道可以說是極其的豐富，喜歡吃的人吃時候根本停不下來！

其實，“串串香”這種小吃，不僅僅是四川有，在全國各地都有類似的，只不過名字不一樣而已，有的地方是叫“麻辣燙”，有的地方是叫“關東煮”等等，都是差不多大同小異，只是如果你是去四川旅遊的時候，你點這些東西，有是有，可能就不是“串串香”了，在四川“串串香”就是“串串香”。

吃“串串香”，很自由，基本上都是自己去拿食材，跟自助餐差不多，放心，別擔心沒貨，一般的店裡都會常備著成千上百的“串串”在那裡，各種各樣的都有，葷素具備，你想要的幾乎都會有。這些食材都被切的一小塊一小塊，用竹籤串起來，其實一串也沒有多少。

但是要知道，一串是沒有多少，可是幾十上百串那就不少了，有些大胃王甚至可以一次吃上千串，要知道，這些串可都是店家一個一個純手工串起來的，雖然有些可以用機器，但是大部分還是要一點一點、一根一根的串起來，想想都覺得可怕，有的人甚至會說，不手工串的“串串香”是沒有靈魂的“串串香”。難怪很多做“串串香”的人，都表示累得要死。但是也是由此可見，四川人喜歡這種小吃的程度。

“串串香”就是一個人也可以吃得盡興，它不像火鍋那樣，要幾個人一起才吃得過癮，“串串香”是不管你幾個人，就是你一個人，自己找一個位置，自己拿食材，開吃，看著旁邊那些吃完的串串竹籤，一個人照樣可以吃出幾個人的氣勢，在四川，關於“串串香”的熱愛有這麼一種說法，串串是一個人的火鍋，火鍋是一群人的串串。

那麼，不知道你有沒有到過四川呢？你覺的四川怎麼樣？美食多不多？你有沒有吃過“串串香”呢？你覺得四川人是不是特別喜歡吃“串串香”？你吃得慣四川的辣嗎？如果以後有時間的話，你會去四川旅遊嗎？你會去吃這個“串串香”嗎？歡迎大家在評論區留言評論，謝謝閱讀！