今天重點說一下我三次去西安的經歷。

第一次看到這家店，他的位置在（忘了屬於哪個區）土門小樹林往東幾百米，快到一個十字路口的位置，有家熟食店，他家的熟食店常年排隊，給我記憶猶新，什麼時候也忘不了那個場景。

那一年是我們在西安做啤酒烤鴨，烤鴨店也在小樹林那裡，一天銷售三四百隻，三臺機器烤都不夠賣。於是我們兩家店就成了土門的一道風景線，我們在西頭，他店在東頭，40度高溫，排成了老長的隊伍。 當時有個段子說，擺個地攤拿個盤蓋塊布，誰想知道盆裡是啥哪，那就摸一下兩毛，聞一下三毛，擦一擦五毛。想知道是什麼沒這一塊錢就不知道答案，不信你試試。有的是好奇的，不信摸不出來是什麼，一摸沒摸出來，那就看看吧，看完了準要毛巾擦擦手給一塊錢。轉身就走。你不說答案有的是不服氣的，那就一個一個來吧，這都不少賺，你就說有多少人吧。都能給你圍的邁不開腿，有的是好奇的人，什麼都賣得掉。

第二次去西安，我又去了這家熟食店，門頭牌匾都沒有了，生意還是如此的好。還是天天排隊，我朋友下車去買豬頭肉，買了有50多塊錢的豬頭肉，天氣比較熱，怕放車裡沾到座位上油，問這個賣貨的要個袋子在包一層，夥計說了一句話愣是把我朋友嗆得不輕：你就買這麼點肉還在要個袋子。果然沒給這個袋子，生意好沒辦法。不是黑他，肉吃起來一般，你說怪不怪，就有那麼多人買。

第三次去西安我依然去看看這家店，還是排隊，隔壁開了一家也是賣熟食的，裝修的也很精緻，統一服裝很乾淨，應該開的時間不是很長，門口沒人買。這家老店兩個隊的排，那天還下著小雨，打著傘排隊買，記住是下午兩點鐘，中午飯剛過，你說氣人不氣人。

就因為這個我回到山東青島就讓朋友四處打聽，後來找到山東濰坊這家一年賺一百萬的店，拜師學藝。

可想而知西安這家店一年保守利潤300萬。一年就能買上三套房。

老店已經在他所在的地區已經站到了山頂，新店在他旁邊開店想分一杯羹，很難。不一定你比他做的味道差，你要耐得住寂寞，怎麼也要堅持一兩年能夠有回頭客，但有誰能確信兩年後就能和人家平分秋色，你的信心在煎熬中就被打敗了，開店的都知道看別人家生意好，自己家店沒人不著急那是假的，撐不住啊。

還有一個案例就是青島李村大嶗路，我經常路過，三家水餃店距離不遠，同時掛著轉讓，今天開門營業明天不開門的。開店時難道有個約定，要幹一起幹，要黃一起黃嗎？

最近一年多我關注了一個好產品，已經經營了好多年，一直沒有人把它運作成連鎖店，生意都挺好。等機遇來臨時我就在搞一把。你想知道是什麼產品嗎？

下一期給大家分享個好訊息，有心人隨手就關注了我。

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