不用和麵，不用揉麵也不用擀皮，用餛飩皮就能做的蒸餃，超適合懶得和麵不想點外賣又想吃餃子的我。不用揉麵，不用擀皮，廚房新手也能做出完美的蒸餃。

調個無油無鹽的雞胸肉餡，低脂不胖。減肥的可以放心吃，雖然沒有放油，但是加了胡蘿蔔和玉米粒的雞胸肉餡口感細嫩，不幹柴，嫩滑多汁超好吃。

不減肥的可以根據自己的喜好少加一點油和鹽，如果你喜歡吃糖的話，可以再加一點糖，白糖可以提升肉餡的鮮度。

準備原料：雞胸肉一塊，餛飩皮40個，胡蘿蔔半個，玉米粒半碗，雞蛋一個

料酒一勺，生抽一勺，蠔油一勺，黑胡椒粉一小勺

步驟：

1⃣雞胸肉切塊，胡蘿蔔切塊，放進絞肉機打成泥，放入玉米粒，打入一個雞蛋

2⃣加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，一小勺黑胡椒粉拌勻。

2⃣把餡料包進餛飩皮，在餛飩皮邊緣兒抹上一層水，（可以便於粘緊，還可以防止邊緣幹皮）捏緊。蒸鍋水開，放進去蒸10分鐘即可。

吃的時候可以根據自己的口味調個喜歡的蘸料。減肥人士直接吃就好。不馬上吃的話建議蒸好以後蓋好蓋子，可以保持餃子皮溼潤。