快要過年了，大家在準備年夜飯的時候，是不是總是不知道要準備什麼飯菜呢？每年的菜式都差不多，但是每年做上一桌年夜飯的時候，都需要浪費很多時間，我家裡做年夜飯的時候，也不會省時一些，因為我做的菜式，光是一鍋就能出8道菜，不僅是大菜，還能用有飯後小點心和小零食哦！大家一起來學一學吧，保證讓你過年省時省心又省事！
滷豬蹄豬蹄是我們過年必備的美食，每次過年都會囤上豬蹄，今年的豬蹄就用來滷吧，滿滿的膠原蛋白，不僅好吃軟爛還讓你元氣滿滿，特別適合家裡的長輩和小孩，越啃越香哦！過年又燉豬蹄的小夥伴，記得滷上一份哦！
牛肉片我最喜歡吃牛肉了，所以過年的時候，都會滷上一些牛肉，然後切成薄薄的片，特別下酒，選擇牛肉的時候，也要選擇牛腱肉，這款肉它口感勁道，味道還更香哦！
醬大骨過年飯桌怎麼少得了醬大骨，一大塊骨頭，上面都是肉，滷得香味十足，而且還軟軟爛爛，別提又多香了，大家愛吃醬大骨的，過年吃肉要加上它哦！
滷雞翅、雞腿滷雞翅、雞腿是家裡小朋友的最愛，每次滷完家裡的小朋友都是啃得停不下來，而且滷的雞翅雞腿也很入味，還不容易上火哦，過年記得給家裡的小朋友滷上一些！
滷雞爪、鴨爪雞爪鴨爪更是要多滷一些，過年的時候，聊天刷劇都是必備的，雞爪鴨爪在刷劇聊天的時候，是越啃越歡，根本停不下呢~！
鹵素菜素菜肯定也是會有的，在滷鍋中也能加入一些愛吃的素菜，比如藕片、土豆、豆腐、木耳等各種愛吃的素菜，簡單滷一滷，比炒的還香哦！
大家愛吃滷肉的話，我也把做法分享給大家，讓大家在過年的時候，也可以一鍋做出6道菜，讓你省事省時又省心哦！
萬能滷肉（秘製家庭滷香版）食材：豬蹄、牛肉、雞翅、雞爪、素菜等食材、鹽、雞粉、料酒、生抽、老抽2勺、生薑、蒜頭、蔥段、一個滷料包
做法：
1，把所有需要滷製的食材，先焯去一遍血水、素菜清洗乾淨放一旁備用（最後20分鐘下滷鍋），把肉放入滷鍋中備用
2，滷鍋加入所有調味料，再加入適量的水，沒過食材即可，再加入一個滷料包
3，大火把滷鍋煮開，然後開小火，把所有肉燉煮30-60分鐘左右，最後20分鐘再加入食材滷製即可！（要讓肉更加入味，把肉放在滷鍋浸泡1個小時，會更加的入味哦！）
在滷肉的時候，調味只是輔助的作用，我們的滷料包才是入味的關鍵！很多小夥伴平時都不知道怎麼加滷料，所以自己才會滷的肉一點都不入味，也不不好吃！今天給大家分享我滷料包的搭配！
我用的這款滷料包，裡面有茴香、八角、橘皮、桂皮、芫荽籽、山楂、幹生薑、高良薑、月桂葉、甘草、花椒、白芷、砂仁、辣椒。足足14種香料，都是搭配好的比例，可以讓味道更加入味又好吃！
大家要是過年想一鍋做出6道菜，記得買上這款非常好吃的滷料包，可以讓你年夜飯的味道更上一層樓哦！