如果說往常假期朋友圈裡舉辦的是旅遊打卡大賽，那麼今年春節假期，由於爆發了“新型冠狀病毒肺炎”，大家都在家進行自我隔離，難得閒下來的春節，油煙取代了硝煙，大家紛紛大展身手開始了廚藝大比拼。

下圖是失敗版本：

配料：麵粉一碗、鹽、無鋁泡打粉、酵母、油、水或者牛奶、雞 蛋、塑料袋一個或者保鮮膜

第一步：將整碗麵粉倒入盆中，加入半勺鹽，一顆雞蛋，一勺酵母，一勺無鋁泡打粉。

第二步：倒入溫水開始和麵，面一定要軟，和麵到麵糰光滑即可。

第三步：準備保鮮膜或者一個塑料袋，將麵糰表面塗好油，用塑料袋或者保鮮膜包好。將包好的麵糰放在冰箱冷藏室冷藏。冷藏四個小時，如果早上吃建議提前一天晚上把面和好，早上拿出來炸。

第四步：將麵糰從冰箱取出，如果面發的不太好，可以放在室溫中繼續發一發。發好的面擀成長方形面片，寬10cm，厚1cm即可。

第五步：鍋中放油加熱，同時將已經切好的面片每兩片疊在一起，用筷子在中間壓緊。（單片也可以，但是沒有兩片疊在一起炸出來蓬）

第六步:鍋中油溫一定不要高，加熱至六成熱時關小火，雙手提著面片兩端稍微拉一下，將果子放入鍋中。

第七步：剛放進鍋中的果子比較軟，翻轉的時候要注意別弄斷。注意要不停翻滾，保證受熱均勻。

第八步：炸至金黃撈出即可，趁熱吃賊香~