我的夢想是住在食家莊，日日食全食美，夜夜碟碟不休。在這個傳承美食的國度，能夠把自己做的美食分享給大家是多麼幸福的一件事。食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。美食擁有一種治癒的魔力，在你不開心的時候可以讓你忘記之前的不愉快，在你迷茫的時候，不妨靜靜的坐下來享受一下美食給你帶來的寬慰，給自己一個放鬆的環境可以沉澱自我。明天是美好的，有美食相伴的每一天都是值得紀念的日子，唯美食與愛不可辜負。接下來就讓我們一起走進美食的世界，感受一下美食給我們帶來的魔力和愛吧。

老水滑肉

新鮮豬肋條肉300克、海帶絲100克

水發黃花10克、雞蛋2只

紅薯粉30克、蛋皮絲10克

蔥花5克、鹽7克

胡椒粉2克、醬油15克

1、新鮮豬肋條肉切條，加鹽、味精、雞精、胡椒粉、紅薯粉、雞蛋醃製上槳醃碼；

2、入開水中小火汆煮熟備用；

3、海帶絲，黃花、滑肉一起入鍋加高湯，調味小火煮10分鐘起鍋裝入器皿內，撒上蛋皮絲，蔥花即可。

酒釀玉米小圓子

材料：酒釀一碗（360g），糯米粉80g，玉米粉40g，溫水約75ml

做法：

1.準備材料。

2.把糯米粉和玉米粉混合，邊加入溫水邊用筷子攪拌，看到粉出現團，改用手揉和成光滑柔軟的麵糰。

3.取一塊麵團，搓成細長條，再用刀切成小塊。

4.分別搓捏成小圓子。

5.鍋中倒入酒釀，加入1.5倍的清水（一碗酒釀加一碗半清水）。大火煮開後，轉中火保持鍋中沸騰，倒入小圓子。

6.煮到小圓子全部浮在表面，加入一勺白糖攪拌融化後即可。

孜然烤黃魚

原料：

中黃魚，青、紅椒丁，洋蔥，大蒜子，八角，香葉，桂皮，香茅草少許。

做法：

1、先將黃魚放入香料水中泡6小時左右。

2、再將黃魚和副料分別拉油。

3、起鍋放入適量黃油、自制紅油，加蔥、姜、黃酒、適量高湯、水、雞精、味精150克、六月鮮3分之一瓶，美極鮮少許，糖100克，孜然粉少許，燒開涼後倒入拉好油的黃魚中即可。

紫菜豆腐肉片湯

材料：幹紫菜12克，北豆腐150克，瘦豬肉90克，醬油4克，醋3克，鹽3克，香油5克

做法：

1、紫菜浸洗去砂質，撈起。豬肉切片醃過，豆腐切片。

2、待肉湯或水煲開，倒入紫菜、豆腐、肉片，再開時，加些生抽、醋、鹽、麻油及蔥粒即成。