今天正月十七，在這非常時期依然是在家貓著最安全，雖然我們不能去疫區與白衣天使們並肩作戰，但我們安心宅在家裡不給國家添亂也是咱力所能及的呀。

宅在家裡時間長了沒事做就鼓搗點美食給家人吃吧，把身體養好增強免疫力降低感染病毒風險是很重要的哦！

一天三頓飯早餐最重要，最近不出門家裡儲備一些耐存放的食材，我用鐵桿山藥、胡蘿蔔、蔥花、雞蛋加麵粉做的早餐餅非常好吃，而且顏色漂亮看著有食慾，喜歡的家人們可以在家做點嚐嚐。

1：鐵桿山藥、胡蘿蔔、大蔥切碎丁，打2雞蛋。

2：所有的食材倒進大碗里加適量鹽，清水一起攪拌均勻後加適量麵粉攪拌成糊。

3：平底鍋刷油放一勺粘糊，晃動平底鍋攤平後慢火煎至兩面金黃即可。

做好的雞蛋蔬菜餅口感鬆軟非常好吃，配上一碗粥，一盤鹹菜真是營養美味，看看我做的早餐流口水了吧？這樣的早餐簡單快捷適合各種人群，趕快做起來吧！