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深色拉格是一種深色略甜,酒體和味道更濃,但苦度有限的拉格啤酒。苦度很低,麥芽味道佔據主導, 酒花味道很淡並不平衡。

摩樂森精釀啤酒裝置

深色拉格一款較深色的,不凸顯酒花苦味和(/或)麥芽烤過的焦苦,受眾廣泛的國際啤酒。深色拉格基於兩稜或六稜大麥,可以用玉米、大米或糖作為輔料,使用很少的焦糖和黑色麥芽。

摩樂森精釀啤酒裝置講深色拉格為吸引廣大消費者,國際深色拉格通常由工業啤酒廠生產。通常顏色和甜度都會適應標準化的工業淡色拉格要求,或是更廣泛接受的(便宜的)更傳統的黑色拉格。

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外觀深琥珀色到清亮通明的深棕色或紅寶石色,米色到淺棕色的泡沫,泡沫持續不長。

香氣極低的麥芽香氣,輕微的穀物味,很淡的焦苦和焦糖麥芽香味。酒花香氣呈現輕微的辛辣或花香。發酵過程比較徹底,會有少量的酵母味道(如淡淡的青蘋果味)。允許有輕微的二甲基硫醚或玉米香。

味道低到中等的麥芽甜香,帶有較弱的焦香和(或)烤麥芽口味(可能包括很淡的咖啡、蜜糖或可可味道) ;較淡的酒花味道,包含花香,辛辣,或草藥香,苦味很少;可能有很淡的果味;爽口程度中等,味道平衡以麥芽味道為主。但如果有焦糊或略強的烤麥芽味就是缺陷。

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口感中等偏淡的酒體。帶有奶油般的順滑感。二氧化碳含量偏高。

摩樂森啤酒裝置廠家我們所做出的精釀(自釀)原漿啤酒是用進口純大麥芽加優質酵母和啤酒花,用德國傳統工藝生產出的口感醇厚、麥香濃郁、啤酒花味更強烈的健康飲品。

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