早起15分鐘就能做的懶人早餐，營養好又美味好吃，開胃暖身暖胃又養胃，全家人的最愛 ！

早餐不知道吃什麼嗎？讓我來給大家推薦一道適合四季的懶人早餐，開胃營養好又健康，一碗下肚，暖身又暖胃，讓人渾身都舒服，常吃養胃又有益健康，上桌大人小孩都愛吃!

第一步:

準備半碗清水，加入1克左右的食用鹽拌勻， 再分兩三次倒入準備好的150克至200克的麵粉中，用筷子充分攪拌均勻，攪拌至出現面絮狀，再下手揉搓成軟硬適中的光滑的麵糰，再拿個保鮮裝著，綁住袋口，再放入冰箱冷藏，存放到第二天早上做早餐。(如果是平常做，揉好的麵糰再醒上10至30分鐘)接著，準備一個番茄切成幾小塊，用菜刀把番茄皮片除，切成小塊；少許白菜切成小塊，薑切片，蔥切成蔥花，再拿個碟子裝好，封上保鮮膜，放入冰箱冷藏。

第二步:

第二天，準備一個小碗，打入一個雞蛋，打成雞蛋液，再起鍋倒入適量油，油熱再倒入雞蛋液，煎至蛋液凝固，弄成小塊，出鍋，備用。

第三步:

從冰箱裡取出麵糰，再揉搓一下，揉至麵糰光滑，再用擀麵杖把麵糰擀開。如果家裡的案板不夠大，可以把面片分割成3至4塊小一點的面片。

第四步:

先將一小塊面片擀薄，一小塊一小塊地來擀麵，也比較適合不會擀麵的新手。最好在面片上抹點乾粉，用擀麵杖把面片捲起來再擀，會更省力一些，也能更快速把面片擀薄。

第五步:

把面片擀薄再展開，再繼續把面片擀平整一些，這樣擀麵也比較容易操作和快手哦！

第六步:

三張面片已全部擀成自己喜歡的厚薄後，再用菜刀把面片分割成兩釐米左右的寬條，再全部切成菱形狀的小面片，並拋散，備用。

第七步:

往鍋倒入少許油，先下入番茄和薑片一起煸炒，炒至番茄變軟爛，炒出番茄汁。

第八步:

倒入幾碗乾淨的清水，大火燒開後，再下入面片，並用鍋鏟推動均勻，可以防止糊鍋，滾煮至面片浮起。

第九步:

倒入提前泡發洗淨的少許腐竹，煮上一分鐘後，再下入白菜，繼續把白菜煮熟，最後，倒入炒雞蛋，加入適量鹽，放上蔥花增香，混合均勻就可以關火，盛碗食用。

這道懶人早餐，營養又健康，開胃好吃又補鈣。

小貼士:

1，配菜可以隨自己意願來加，不喜歡煎雞蛋，也可以直接淋蛋花或不放。

2，如果是早上吃，又想省時間，可以在臨睡前把配菜準備好，麵糰揉好，第二天把面片擀好就能煮了。