生薑是廚房裡常備的調味品之一，在烹調肉類的時候加入少許生薑可以起到去腥的作用，除此之外，生薑還是一味中藥材，經過炮製以後可發揮其藥性，具有發汗解表、溫中止嘔的作用。當然，生薑在生活中的應用也是較為廣泛的，除了做菜和入藥，生薑的其他做法也可發揮其功效。

1、 薑絲可樂

薑絲可樂應該很多人都喝過或聽說過，其做法也很簡單，把生薑去皮洗淨，切成細絲備用，然後將可樂倒入鍋中，加入切好的薑絲，一同加熱，煮沸後轉小火再煮2~3分鐘即可，等其自然晾溫，就可以飲用了。

薑絲可樂具有辛溫解表、祛風散寒的功效，可以用於預防和治療風寒感冒，因此，在受了風寒之後，不妨喝點薑絲可樂。但是要注意，可樂薑絲不適用於喉嚨痛、流黃涕、大便乾結，並伴有發熱症狀的風熱感冒患者。

2、 紅糖薑茶

紅糖薑茶是紅糖和生薑按一定比例製成的飲品，具有一定的保健功效，可以防止風寒感冒、緩解痛經、驅寒暖胃。

紅糖薑茶尤其適合女性飲用，紅糖作為女性的營養補品，具有益氣養血、活血化瘀、祛風散寒的功效，與生薑合用，可以高體內熱性，帶動全身的氣血執行，將寒氣驅逐體外，使經血通暢，對體寒引起的痛經有緩解作用。

3、 生薑紅棗茶

生薑紅棗茶的做法也很簡單，將紅棗和生薑洗淨，紅棗去核，生薑切片，一同放入鍋中，加入適量的水，煮沸後轉小火熬5分鐘，再加入適量地紅糖，待紅糖溶化後即可。

紅棗性溫味甘，含有蛋白質、多種氨基酸、維生素及多種人體所需的微量元素，具有補中益氣、養血安神的作用，與生薑合用，對體質虛弱、貧血等症狀有改善作用。有條件的還可以加入適量地當歸、枸杞一起熬煮，效果更佳。

4、 薑汁蜂蜜水

薑汁蜂蜜水具有溫肺止咳、發汗解表的作用，對於感冒患者來說很有好處。做起來也很容易，把生薑洗淨切碎，放入杯中，加入剛煮好的開水，等水溫降到40~50℃左右再加入少許蜂蜜即可。需要注意的是，薑汁蜂蜜水不適合晚上飲用，容易影響睡眠。

5、 醋泡生薑

醋泡生薑是一種常見的做法，將生薑洗淨後切片，準備一個乾淨的瓶子，把切好的生薑放入瓶中，加入香醋，香醋沒過薑片就可以了，然後將其密封放到冰箱冷藏，一個星期左右就可以拿出來吃了。

醋泡生薑具有一定的養生功效，生薑在香醋裡浸泡過後，其藥性變得較為平和，辣味也被削弱了一些，每天吃2~3片醋泡生薑，有助於提升人體陽氣，對關節炎、高血脂也有輔助治療的作用。

總得來說，生薑的做法並不侷限於做菜，搭配不同的材料，生薑所發揮的作用也有所差異。需要注意的是，生薑性熱，不適於體熱的人食用，以免加重其症狀。