今天大部分公司已經開始上班了，小編在這裡提醒大家無論到了那裡還是要注意自己的健康，是儘管目前在政府的支援下，疫情有了很大的改善，但也是要需要時刻注意的。

這幾天我為大家介紹了饅頭、涼皮這些麵食的做法，小編突然想到這些麵食都需要配上一款萬能的調料，它就是辣椒油了，說到辣椒油吃慣了餐館裡的，自己在家做一些辣椒油也是不錯的，炸辣椒油時，最怕直接潑熱油，記住這一步，辣油香辣不發黑。油溫燒到7成熱是最好的時刻，大家趕快和我一起學習一下吧！

美食配料

【主料】乾紅辣椒100g、食用油100g、芝麻10g

【輔料】花椒粉3g、鹽2g、糖2g

自制芝麻辣椒油的做法

【第一步】準備紅線辣椒，這種辣椒不是特別辣，但是很香，是香辣型的，適合不能吃太辣的。做出來辣椒油顏色紅，微辣帶香。

【第二步】辣椒洗淨晒乾後去掉把

【第三步】剪成1--2釐米的段，放入料理機的絞肉杯中

【第四步】攪成有點顆粒的粉，不要磨成碎粉。這樣有點辣椒籽，吃起來更香

【第五步】辣椒粉倒入碗中，加入鹽、糖和花椒粉。加入花椒粉增加一點麻味，辣椒油會更好吃。

【第六步】最上面放上白芝麻。芝麻放最上面，直接用油澆上，不用炒就行啦

【第七步】鍋中放油，燒至7成熱，不要太熱，過熱辣椒會糊，也不能太涼，太涼不出味兒。

【第八步】燒熱的油澆在碗中，要對著芝麻澆，這樣芝麻就會被熱油燙熟

【第九步】做好的辣椒油放置2個小時，油就會變得很紅亮了。放入玻璃瓶中儲存，可以放很久都不會壞的。

吃辣椒的營養價值吃飯不香、飯量減少時，在菜裡放上一些辣椒就能改善食慾、增加飯量；辣椒具有強烈的促進血液迴圈的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀；辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝天謝地達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用；這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對面板有很好的美容保健作用，是女性的“補品”。阿亨有話說

辣椒是下飯神器，但是不能吃辣的朋友們一定要慎重，辣椒吃多了也會上火，如果吃多了，臉上的疙瘩也會出現在臉上，大家有喜歡自制辣椒的一定試試今天小編介紹的方法哦！