金針菇燉大蝦

做法

1、香蔥燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的海蝦

2、然後加適量的料酒，翻炒翻炒。

3、接著要放入已清洗好的金針菇翻炒翻炒。

蛋烤苦瓜餅

材料：

苦瓜、雞蛋、鹽、糖

做法：

1.苦瓜洗淨，去瓤，切成小薄片，再切碎，加入鹽醃10分鐘。

2.雞蛋打散，雞蛋與苦瓜混合在一起，加點糖拌勻。

3.將苦瓜蛋液倒入烤盤上，放入烤箱裡。

4.180度，烤20分鐘左右即可。

香辣藕丁

主料：蓮藕500克

輔料：油一勺、鹽一撮、雞精2克、蔥薑蒜適量、白砂糖一勺、陳醋兩勺、甜辣醬四勺。

做法：

1.蓮藕去皮洗淨，切成一釐米左右的片，然後再切成一釐米見方的小丁；

2.將藕丁放入清水中浸泡備用；

3.白砂糖、老陳醋和甜辣醬混合製成酸甜調味汁，儘量多攪拌，使糖更多溶解；

4.鍋燒熱，放入少許油，將姜蒜放進去炒出香味；

5.蓮藕瀝乾水，倒入鍋中煸炒，加入鹽、雞精翻炒打至30秒左右；

6.將調好的酸甜汁淋進去，反覆翻炒至藕熟透即可；撒入蔥花即可出鍋，酸酸甜甜真開胃。