準備所需的食材：

紅辣椒(青辣椒)：若干

蒜：20-30瓣

鹽：10克

糖：5克

姜：2-4片

食用油：50克

步驟1：

將全部辣椒洗淨，晒乾，姜，蒜洗淨備用。

步驟2：

將晒乾的辣醬剁碎，姜，蒜切碎。開火鍋加熱然後倒入油，待油溫升高，加入切好的蒜姜，炒到出香味，倒入辣椒，繼續翻炒，在把糖加入，繼續翻炒，炒十分鐘左右。

步驟3:

關火裝盤，簡單好的辣椒就做好啦，用來拌麵拌飯，炒菜佐料超香超好吃。