用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

這早餐多給孩子吃，我家一週做3次，營養又美味，大人小孩都喜歡

雖然孩子放假在家，不用那麼早起床了，但是早餐還是少不了的，孩子也是正長身體階段，所以孩子的早餐搭配也是非常重要的，不僅要好吃，又要有營養。雞蛋就是不錯的選擇，雞蛋不但可以提供蛋白質，還可以補充各種維生素和微量元素，為人體補充豐富的營養成分。

今天，小廚就給大家分享一道簡單美味又營養的早餐——芹菜蝦皮雞蛋餅，雞蛋搭配芹菜、蝦皮一起比較健康，營養又好吃，而且可以給孩子補充鈣質，在吃美味的同時還能補鈣長個子。下面一起來看看詳細的做法，希望大家能夠自己動手也來做一做。

【芹菜蝦皮雞蛋餅】

食材：麵粉120克，蝦皮100克，雞蛋三個，芹菜葉適量，食鹽一勺，雞精一勺，清水150克。食用油適量。

烹飪方法：

步驟一：首先把芹菜葉清洗乾淨，切成碎末備用。

步驟二：把3個雞蛋打入大碗中，倒入150克清水、120克麵粉、一勺食鹽、一勺雞精。

步驟三：用手動打蛋器攪拌至無顆粒麵糊備用。

步驟四：再倒入控幹水分的蝦皮，芹菜末。

步驟五：用筷子輕輕攪拌幾下，麵糊就調好了，放一旁備用。

步驟六：不沾鍋中倒入適量食用油小火燒熱，倒入麵糊攤平小火煎，麵糊不用太厚，以免中間不容易熟。

步驟七：煎至麵糊凝固，再翻另外一面過來煎至表面金黃就熟透了。

步驟八：倒出切成小塊就可以開吃啦！簡單美味又好吃，最主要花時不多，孩子有愛吃，喜歡的不妨也試試吧！