土豆控看過來！今天我們給土豆來個新吃法，做成水晶土豆丸，做法很簡單的，蘸著吃燉肉吃都可以，你一定得試試~

所需食材很簡單：土豆，土豆澱粉，少許食鹽。

土豆去皮切厚片，入蒸鍋蒸至用筷子一戳即透的程度。

將土豆盛出搗成土豆泥，加少許食鹽，並放入土豆澱粉；粉和土豆泥比例1:2。

下手揉成團。

搓成湯圓大小的小丸子，開水入蒸鍋，中火蒸10分鐘即可。

我喜歡等它涼了以後蘸著吃，這時的口感是Q彈有勁兒的，我們都覺得蘸著好吃~真心不錯~

蘸料：生抽，香醋，香油，花椒油，紅油辣椒，蔥花；喜歡蒜末可以適當來點兒。

當然你也可以燒肉吃（這鍋是雞架豬皮的混合~），熱食口感是外Q內糯的。記得要先把肉燒好，最後（收汁時）把土豆丸子下鍋翻炒個2分鐘即可，不需要久煮。

好啦，喜歡的話，就試試吧這個水晶土豆丸子~