說到美食，生為一箇中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而中國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這裡有你喜歡的各種美食。

香油雞

材料：雞腿2個,油鹽適量，香油1湯匙，姜2片，大蒜2瓣，蔥1段，料酒1湯匙，生抽2湯匙，花椒適量，八角1個，辣椒末1湯匙，白糖2茶匙，

做法：

1.將雞腿洗乾淨，將雞腿骨頭剔出來，雞骨頭不用

2.鍋加水，冷水下入雞肉，加入蔥段，薑片，料酒，燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋煮10幾分鐘，

3.撈出，放在冷水中投涼，讓雞腿肉涼透，將雞腿切成塊，放在盤內

4.將大蒜切末，姜切末，放在碗中，加入芝麻，將辣椒末放在上面，鍋加油燒熱，將熱油澆在碗內，再加入生抽，鹽，白糖，香油，攪拌均勻，調成調料汁

5.將調好的調料汁澆在雞塊上，吃時拌一下即可

富貴花開

材料：幹銀耳 1/4朵、黃金皮蛋 4個、辣椒 適量、蔥花 適量。

做法

1.幹銀耳泡發撕成小朵，辣椒切碎，蔥花切小段。

2.黃金皮蛋剝殼後切小塊，鋪到盤子裡，中間預留一些位置。

3.銀耳焯水後放到盤子中間，涼拌醬汁里加入辣椒，淋到銀耳和黃金皮蛋上，最後撒上蔥花。

山藥肉丸子

材料：絞肉半斤、山藥泥四兩、紅蘿蔔少許、蛋白少許、鹽少許、酒少許、醬油適量、薑末少許

做法：

1、山藥切塊煮熟壓成泥.

2、絞肉加入蛋白及所有調味料,摔打出筋後將山藥泥拌入和成團.

3、紅蘿蔔切薄片排入蒸盤,並將肉泥擠成丸狀排入、放入鍋中蒸10-15分鐘

蕃茄炒絲瓜

材料：絲瓜、番茄、油、鹽、雞精

做法：1.絲瓜和番茄，去皮切成塊。

2.鍋中加入適量油，油燒熱後，下入絲瓜，翻炒至斷生。

3.下入番茄，炒出汁水。

4.加入適量鹽、雞精，翻炒均勻，即可。