俗話說得好，春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根。現在正是春季，早春也到了，要吃花的季節了。二月的北方，還沒有什麼花可以綻放。但是我卻買到了掛著黃瓜花的黃瓜小苗。

大家都知道食在廣東，但我到了雲南之後，才知道原來雲南的菜式這麼多。而且做法多樣豐富，完全不輸廣東地區。而且雲南菜品獨樹一幟，有許多菜都是雲南所獨有的，因為有些食材只有在雲南才找得到。但是今天的這道菜，食材卻是大家可以隨處可以買到的，但是做法卻非常特別。

這是我在雲南德巨集旅行去吃的一道菜，也是沒有難度，討巧的一道簡單菜，放上小米椒，微辣，再擠上檸檬汁，撒上鹽即可。紅色、綠色、黃色看著都特別喜慶，希望新年能討個好彩頭。

【樹番茄拌黃瓜花】

【材料】：嫩黃瓜花300克 、 小米椒 3個 、小番茄 18個 、檸檬 半個 、 鹽 2g、糖 3g

【做法】：

1黃瓜花、小番茄、小米椒用鹽水泡10分鐘，清洗乾淨後瀝乾水。

2 小米椒切成小粒。檸檬切開。小番茄去掉綠根。

3樹番茄用火烤烤去皮。

3碗裡放鹽，檸檬汁，小米椒、湯攪拌均勻，澆到菜上即可。如果在冰箱醃30分鐘更冰爽入味。

小番茄的酸汁混合著混合著黃瓜的味道，清涼下飯爽口，家人吃上了癮，頓頓吃不夠。

其實在雲南吃的是這種樹番茄，長在樹上，特別酸，但營養豐富，富含蛋白質，個頭大，皮厚，肉多，汁水少。我採購不到，就用的小番茄。

雖然沒有云南那種獨特的食材，但是我用的這種小番茄味道也特別的酸甜濃郁。做出的這道菜也非常的有特色，家人吃了以後都讚不絕口。每次研製或者製作新鮮的菜式都讓我興奮不已，這也是我生活樂趣的來源。有時候生活就是這樣，快樂可以來得很簡單。大家也許不相信，有時候心裡有些煩惱，在你專注製作的美食的同時，一切煩惱都會拋諸腦後。讓我們一起來製作和分享美食吧！