一、牛腩蘿蔔湯

食材：半斤牛腩、一根白蘿蔔、料酒、蔥、蒜、八角、鹽、姜；

①牛腩切塊冷水下鍋放入蔥、姜和料酒焯水去腥；白蘿蔔去皮切塊備用。同時，蔥切段、蒜切片以及香菜切沫後面備用。

②把牛腩、蔥、蒜和八角放入砂鍋，倒入適量清水大火開始燉；牛腩燉滿30分鐘後倒入蘿蔔塊後燉20分鐘，時間到後加入鹽和香菜就可以嚐到鮮美的牛腩蘿蔔湯了。

二、白蘿蔔絲餅

食材：白蘿蔔、麵粉、雞蛋、蔥、雞精、鹽、五香粉等。

①蘿蔔去皮切絲後用鹽醃製一刻鐘，擠掉多餘水分；

②蘿蔔絲放入乾淨玻璃碗中，放入蔥、雞精、五香粉、適量麵粉攪拌均勻即可；

三、蘿蔔絲肉丸湯

食材：五花肉、鹽、耗油、料酒、雞蛋、澱粉以及蔥和胡椒粉等。

①五花肉切片後放入攪碎機達成肉末；蘿蔔去皮切成絲後，再切成小丁；

②肉末中倒入料酒、胡椒粉、鹽去腥加味，然後加入蘿蔔丁攪拌均勻；再加入一個雞蛋攪拌均勻後新增少許麵粉攪拌均勻；

四、蘿蔔乾

食材：蘿蔔、辣椒麵、胡椒粉、花椒粉、鹽等製作調料。

①蘿蔔洗淨切條，可不去皮；

②蘿蔔條焯水後晾乾水分，可以使用家用烘乾機；

④攪拌均勻後再次晾乾一下水分，基本一天就可以了，然後裝罐即可。

五、泡菜蘿蔔

食材：蘿蔔、鹽、花椒、小米辣以及玻璃罐等。

①蘿蔔切成片或條均可；

②玻璃罐洗淨晾乾水分；

小夥伴們可以根據個人口味學習哦，簡單的食材做出不一樣的美味！