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炸雞翅

材料:雞翅8個,醃料(你喜歡的任何醃料組合)

做法:

1. 雞翅洗淨後,放在清水中浸泡30分鐘,倒掉血水清洗乾淨。

2. 用醃料醃製入味。

3. 炸鍋預熱200度。

4. 把雞翅放入炸筐,皮朝下。8個雞翅我用了約15分鐘就很漂亮了。

5. 3分鐘的時候用筷子把雞翅挪挪,仍舊皮朝下,然後等“叮”。

蒜蓉雞翅

材料:雞翅若干、大蒜一頭、蔥半根、雞蛋一個、鹽、生抽適量。

做法:

1. 雞翅洗乾淨,在表面用刀劃兩個口。

2. 大蒜拍碎,將拍碎的蒜放入雞翅裡。

3. 放入蔥段,加入適量鹽、生抽。

4. 用手將雞翅和所有調料不停的抓勻,時間稍微長一些,醃製30分鐘。

5. 將雞翅擺在空氣炸鍋的柵欄裡,調200度空炸10分鐘即可。

蒜烤牛排

材料:牛肉600G、黑胡椒少許、蒜片少許、橄欖油少許、海鹽少許

做法:

1. 生牛肉加黑胡椒粒、蒜片、刷上橄欖油醃15分鐘;

2. 入氣炸鍋200度8分鐘,可以墊錫箔紙或是料理紙;

3. 起鍋後可撒些許海鹽,不需額外調味就很好吃了。

厚片豬排

材料:裡脊肉1塊、蛋1個、低筋麵粉適量、麵包粉適量、日式醬油5大匙、蒜頭3瓣

做法:

1. 豬排先切片,厚度約1公分厚,放入日式醬油與蒜頭醃1小時;

2. 醃好的豬肉先沾低粉,再沾蛋液,最後沾上面包粉,氣炸鍋180度烘炸12~15分

3. 肉汁完全鎖在豬排內,又不怕炸不熟,可以淋上沙拉醬或是蕃茄醬。

香炸海蝦

材料:椒鹽、鹽、 五香粉、辣椒粉、料酒、孜然粉、食用油、姜、蒜、蔥花

做法:

1. 海蝦去頭,清洗乾淨。

2. 椒鹽兩勺頭,食用油一勺頭。加入蒜末,薑絲,五香粉,辣椒粉。加上孜然粉,攪勻醃一至兩小時入味。

3. 蝦醃好後,空氣炸鍋180度預熱4分鐘。

4. 醃的時候也放油,所以炸籃不用刷油,直接擺上,兒子著急吃,放多了費時間,就分兩鍋做的。先做好一鍋讓他吃著,放好蝦,空氣炸鍋180度10分鐘。

5. 聞著香味,炸至6分鐘時,放的蝦少就不用給蝦翻面。

6. 盛盤撒上香蔥葉,即簡單,又省事美味的,香炸海蝦就做好了,讓孩子吃很有營養的啊。並且香脆開胃。

炸鮭魚

材料:鮭魚一片、鹽少許、大蒜、黑胡椒粉少許

做法:

1. 鮭魚用廚房紙巾擦乾水份;

2. 抹少許鹽.灑上大蒜黑胡椒;

3. 放進炸籃 180度炸7分鐘,後翻面再炸5分鐘即可。

香酥芝麻雞

材料:雞肉,雞蛋,玉米麵粉,小麥麵粉,芝麻,辣椒麵,鹽,都準備好。

做法:

1. 鹽和白麵的混合麵粉;

2. 玉米麵和芝麻,辣椒麵的混合粉;

3. 雞肉切成條;

4. 雞蛋打入碗中,加少量水,攪成蛋液。

5. 把雞肉條,依次在白麵混合粉裡,雞蛋液,玉米麵混合粉裡裹好粉漿。

6. 所有都蘸好麵粉的雞肉條。

7. 空氣炸鍋,200度,預熱3分鐘。

8. 拉出炸籃涮上一層油。入雞肉條。

9. 調製200度,8分鐘,在五分鐘時,拉出炸籃,翻一下雞肉串,時間到即可。

酥炸小黃魚

材料:小黃魚數條、麵粉、雞蛋1個、料酒、蔥薑蒜粉、椒鹽、鹽、雞精

做法:

1. 洗淨的小黃魚內到入料酒、蔥薑蒜粉、鹽,靜置20分鐘。

2. 麵粉中打入雞蛋,放入少量椒鹽、雞精、蔥,攪拌均勻。

3. 將小黃魚抹上調製好的麵粉,放入食物籃用180度炸15分鐘左右。

炸羊肉串

材料:羊肉串500克、洋蔥適量、雞蛋1個、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、色拉油2茶匙

做法:

1、將空氣炸鍋發熱至180℃。

2、洋蔥、辣椒粉、雞蛋、色拉油、鹽、孜然粉調拌均勻,然後用調料擦抹羊肉串。

3、用醃料徹底擦抹羊肉串,醃泡20分鐘。

4、將羊肉串放入炸籃並肩炸籃滑入空氣炸鍋中,將計時器設定為15-20分鐘。將羊肉串烤至鬆脆且呈褐色即可。

香炸魷魚

材料:色拉油,鹽,孜然粉,3片生薑,2湯匙料酒,雞精,辣椒粉,500克魷魚(冷凍)解凍,1湯匙生抽

做法:

1. 將樂美中空氣炸鍋溫度調至200℃

2. 將配料調拌均勻,然後用調料擦抹魷魚

3. 用醃料徹底擦抹魷魚,醃泡20分鐘

4. 將魷魚放入炸籃並將炸籃滑入樂美中空氣炸鍋中,將計時器設定為12-15分鐘。將魷魚烤至呈褐色即可。

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