相信各位朋友們近期都是“宅”在家裡，響應國家號召，控制疫情，有效降低傳染風險，做出自己一份力所能及的貢獻。除了刷抖音，看電視，玩電腦這些打發時間以外，你有沒有想過疫情過後的生活和工作有什麼打算？是繼續打工還是自己創業？創業的話，有沒有掌握什麼技術？

現在在家時間這麼長，充電學習一門技術成了非常好的時機。今天小編就為大家介紹一個低成本，容易學，市場前景不錯的創業小專案——滷菜！

現在是二月中下旬，隨著疫情的結束，氣溫的不斷上升，很快就進入了滷味熟食商業每年的旺季，很多朋友想著趁著這個時候進入滷菜行業，這個想法是很好的。滷菜技術學習要趕早，現在在家學習，等疫情結束就可以快速開展起來，這樣你的滷菜生意就不會錯過黃經期了。

滷菜的經營形式主要分為兩種，門店經營和推車經營。這種經營方式大家都比較了解，我們就不詳細說明了，但是銷售渠道遠遠不止這兩種，就比如我們可以專做熟食供應服務。

如果我們在本地有一些餐廳、酒店、小吃店的人脈關係，我們完全都可以不用自己開門店，只需要給他們提供熟食供應服務就可以了。這種方式的好處就是需要有一個專門的滷菜作坊，對於選址什麼的，是沒有要求的，但是環境一定要乾淨衛生。前期可能比較辛苦，需要我們一家一家餐飲店去來合作，開啟市場，但是，一旦得到了這些餐飲店的認可，形成了穩定的供貨渠道，後期就會很輕鬆。除了酒店宴席，像麵館，快餐店甚至是農村的酒席，都是我們熟食供應的服務目標。