醬汁魚

做法：

1、魚洗乾淨，控幹水，抹料酒，鹽醃一下。

2、生抽（醬油的一種），芝麻油，排骨醬備料。

3、加水攪拌均勻。

4、熱油鍋放魚下去煎。

5、一面金黃，翻至另一面接著煎。

6、倒入排骨醬汁燜一小會兒。

7、看醬汁收汁，即可出鍋。

8、撒上蔥花裝飾。

香滷鴨舌

材料：鴨舌頭 500g、薑片 六片、黃酒 1大杯、生抽 適量、老抽 適量、冰糖 適量、大料 6瓣、花椒 適量、草果 3顆、桂皮 3片、香葉 6片、耗油 適量、辣椒 適量

做法

1、鴨舌頭洗乾淨，去除上面的舌苔

2、鍋裡倒水，放入2個薑片，半杯黃酒，燒開後放入鴨舌頭，燙大概30秒後撈出，洗淨

3、重新倒一鍋水，將所有的香料都放入，再加入薑片，冰糖，大火燒開

4、水開後，倒入生抽、老抽、耗油、冰糖

5、大約煮10分鐘，等所有的香料都融入水中後，將鴨舌頭放入鍋中，水開後轉小火，大約燉30分鐘後，根據味道再適當加入鹽，即可出鍋

蒜蓉蒸香菇

材料：香菇8個，大蒜兩頭，小米椒，蒸魚豉油，白糖，食鹽，食用油，

做法：

1、先把香菇的諦的去掉，用勺子挖空中間的部分，再清洗乾淨備用。

2、兩頭大蒜去皮切成末，小米椒洗乾淨切成細圈，裝在一起待用。

3、熱鍋涼油，倒入蒜末， 小米椒，小火煸炒出香味。

4、倒入一勺蒸魚豉油，小半勺的食鹽，少量的白糖一起料勻。

5、把炒好的蒜蓉汁，用勺子一勺一勺的加入香菇裡面。

6、開水上鍋，蒸10分鐘，關火燜2分鐘開鍋，撤上蔥花點綴，香噴噴的蒜蓉蒸香菇就做好了。

鮮蝦燜冬瓜

材料：冬瓜、蝦、料酒、姜、蒜、鹽、雞精、青椒

做法：1.冬瓜去皮切塊，蝦清洗乾淨備用。

2.熱鍋熱油，倒入蝦，蓋上鍋蓋，煎至蝦的表皮酥脆，倒入料酒、姜、蒜攪拌均勻。

3.放入冬瓜，加入適量的水，撒入鹽，蓋上鍋蓋，燜燒10分鐘。

4.加雞精，放入青椒，炒勻即可出鍋。

這次推薦的幾道菜符合你的口味嗎？都說廚房是幸福的最後堡壘，別忘了學習之後做給自己最愛的人吃哦，相信他們能夠感受到菜中滿滿的愛。