這些天因為疫情影響無法出門，朋友圈裡大部分人開始大秀廚藝，小部分在搞黑暗料理，微信群平時喝酒蹦迪打遊戲，最近也都開始默默交流廚藝。

安安說她一顆大白菜能吃上三天，醋溜白菜，幹鍋白菜，還有白菜燉粉條，在北京不敢出門，買菜都是半夜在app上下單，晚一點可能就搶不到了。

要說普通人被困在家，受到疫情最大的影響，大概就是吃飯的問題。

通過這段時間的進廚房體驗，部分人對自己的下廚能力有了新的認識，於是我們小範圍收集了朋友們的居家飯桌，還有一些關於“吃”的心得。

@睿，在延邊的家裡

火鍋能解決一切問題，還不考驗廚藝，列好愛吃的食材，跟東北亂燉基本一個道理，開鍋就熟，懶人必備。

@阿飄，回到北京的第6天

突然想吃關東煮，連夜下單買菜，當時也有拍一些視訊，想給其他朋友做個參考，省得大家每天起來都不知道該吃什麼。

@豆豆，回到上海的第7天

這是離開老家江西那天發的朋友圈，裝了滿滿一車的食物，家裡人不放心自己回上海以後的生活，能拿的都給拿上了，回來之後每天做飯，最滿意的就是上面這個麻辣雞爪，請各位鑑賞。

@楠哥，在北京的家裡

冒險去了一趟超市，買了好多羊肉，吃了好幾天涮肉，最後一頓換了花樣做的這道蔥爆羊肉，不知道是肉多了還是咋，羊羶味實在太大了。

@阿仁，在北京的家裡

我們家基本隔兩三天就去一趟超市，其實北京菜的種類還是挺豐富的，就是出門有點費勁，還危險。在家是我爸做飯，他炒菜生死時速，沒等我幫忙乾點啥，轉眼就出鍋了，立春那天吃到了春餅，味道真的很不錯。

@小莉，過年留在北京

這幾天做的飯，實在是拿不出手，拍照都是為了給我爸看，讓他倆放心自己餓不死。就先給大家看看我這鍋吧，做土豆青椒炒火腿，結果土豆把油都吸走了，全粘到了鍋上，不過最後味道還不錯，就是鍋難刷。

@長頸鹿，回北京的第4天

回來之前，我媽煮了兩大盆燉肉讓我帶著走，這道紅燒肉還是之前在家，自己說想吃，我媽第二天就做了，還發在家人群裡，艾特我起床吃肉，希望回來以後，自己能好好利用帶來的食材，做的好吃點。

@Leesayyes，在北京的家裡

第一次做土豆燉牛肉，用了前幾天冒死出門買的牛腩和土豆，味道稍微有點淡，但已經很滿足了，很多人這些天都是第一次做飯，開始學做一些菜，做飯打發了不少宅在家的時間。

@小歪，回到北京的第8天

迫不得已要做飯的時候，之前買的鍋可算是用上了，多功能鍋能炒能煮能燉，省了不少事兒，那天吃了壽喜鍋，這是擺進去的樣子，這些天還試著做了很多菜，把一年做飯的量都做出來了。

@Lawrence，回到北京的第9天

還是去年買的幹米粉和豆瓣醬，本來想做湯粉，懶得煮骨頭湯了，就去超市買了芹菜和羊肉，炒完一鍋出，炒米粉最方便。

@Demi，在北京的家裡

下廚房教會我做飯，辣炒年糕是這幾天做的，還嘗試做了舒芙蕾，第一次硬成個饅頭，第二次糊鍋變成黑的，今天再試試，食譜教程和真實操作還是有差距的哈。

@小李，回到北京的第7天

在東北背了半個箱子的凍貨，有我媽蒸的包子，哈爾濱紅腸，還有大蝦，結果回到北京發現家裡沒有蒸鍋，冷凍的包子硬是成了煎包，外酥裡涼，煎不透，發到家裡群，也沒敢說自己吃的是涼包子。

@蹦蹦，回到北京的第10天

每天都是開啟冰箱，隨機抓幾個菜炒，做飯全憑感覺，以前都是為了清庫存才做飯，這幾天為了倆人的溫飽，只好變著花樣地下廚，最新創作是自己熬的豬油渣，特別香。

. . .

還是朋友的一句“下廚房”都崩了，才讓人反應過來，困在家的日子，不少朋友都把時間花在了做飯上，作為普通人來講，我們做不了太多，但要保證自己的安全和三餐還是挺重要的。

頭圖/ 阿仁Aaren

插圖 / 朋友們

「今晚22:22的報時員」