芝士焗蝦是一道非常好做的西餐，稍微焗烤一下，就能把芝士的奶香味激發出來，和鮮香軟嫩的鮮蝦融合，簡直是太美味啦！

用料：

大蝦8-10只，鹽少許，馬蘇裡拉芝士25g，小香芹少許，胡椒粉少許，西蘭花少許。

步驟：

1、先把西蘭花洗淨，掰成小朵，先入鍋中焯熟，盛出後瀝乾水分，擺在盤邊做點綴；

2、把大蝦洗淨，剪去槍尖和鬚子，用刀順著背後開背，挑出蝦線，向下擺在烤盤上，開背朝上；

3、撒上適量的鹽和胡椒粉，把馬蘇裡拉芝士碎塞在開背中，喜歡吃芝士的可以再多放一些；

4、先把烤箱預熱好，隨後把烤盤放入烤箱中，210度烤15分鐘左右，出香味蝦變紅色即可；

5、出爐後，撒少許小香芹葉點綴，就可以開吃啦！

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