美食不僅僅是我們平時生活當中餐桌上的美味，當然也蘊含在我們生活中一點一滴的平凡深處，其實一些不起眼的東西恰好才是最質樸的美味，現在有很多小吃都隱藏在小巷深處，需要等待我們去發掘，圖中的這種小吃，就是我前兩天在一個巷子深處發現的一種小吃，平時我都沒有去巷子裡邊走過，但是這天卻因為意外而到了巷子口去辦點事情，可是剛走到巷子口就聞到了很濃的一股香味，於是我就聞著香味找到了這家小吃攤。

到達小池塘面前的時候，我就看到路人裡三層外三層的把前路都給堵死了，於是我就去問這些圍觀的路人他們到底在看什麼路人，有人說他們也就是感到非常好奇，所以來圍觀看看這些小吃的。我能看到有20多口鍋在這個巷子深處擺著，全部都在做著什麼美食，遠遠的就能看到這些砂鍋上邊全部都放著一塊塊方方正正的磚頭去壓著我，看不清裡邊放的什麼，但是能看到裡邊用火一點一點糊嘟咕嘟嘟的冒著煙，遠遠的就能聞到很濃郁的一股香味兒，走進一看之後才發現鍋裡面煮著的全部都是一條條金黃色的小魚。

我好奇的詢問老闆，他賣的這是什麼，老闆說這是他自制的一種特色小吃，名字叫做酥魚，也是這個地方的傳統小吃，不過因為它傳承非常古老，再加上它的製作手藝非常複雜，所以現在做這道小吃的人已經不多了，因為他們家祖傳就是賣這種酥魚的小吃，所以做出來的都是傳統味道，非常正宗，在這一片都非常有名氣可能因為我是剛來到這兒，所以不是很了解，不過聽老闆這麼說的話我立馬就相信了，因為周圍看他的這些砂鍋也全部都是非常有歷史，這個小店看起來也很滄桑。

老闆勸我說這種小吃別說看起來非常髒，然而他坐著卻一點都不簡單，步驟非常繁瑣，而且每一步都需要詳細的掌握好，就連使用哪一種容器，哪一步應該做多長時間都嚴格控制好，要不然做出來的酥魚味道不正宗，老闆帶我看了他擺在院裡邊晾乾的一條條小金魚，這些就是他火上燉著的酥魚的原材料，看著真的是非常誘人，我嚐了一小塊之後瞬間就被這個酥魚給俘虜了，燉好的酥魚入口即化，讓你連他的骨頭都想要吞下去。事實上我也確實是這麼做的，嚐了一口之後我直接向老闆一口氣買了五大鍋，這種酥魚打算拿回家慢慢吃！