信陽熱乾麵

有沒有想念自己熟悉的早餐小吃？

在這場全民防疫的戰役中，作為離武漢最近的河南地級市——信陽，我的家鄉也是疫情重災區，家家戶戶都被疫情阻擋在家裡往年春節的熱鬧的景象變得大馬路上都鮮有人影。

這人啊，一閒起來就得找點事情幹，前幾天的全民涼皮熱

，我在家裡可是做了好多，吃了一天。作為資深吃貨的信陽人，我是吃夠了，畢竟現在是冬天，吃完涼皮是會冷的。

這兩天的製作麵包熱我也是興趣盎然，然後現在的雞蛋灌餅，也都一一嘗試過了。

可是我還是想念起了我平時愛吃的美味小吃——熱乾麵了。信陽人會吃、愛吃是出了名的。我也沒有丟了信陽人的臉，走到哪都能將當地小吃美食吃個遍，尤其當年去東北上大學的時候，想吃熱乾麵了只能讓家裡的朋友買來袋裝熱乾麵快遞到學校，以解口舌之慾。作為資深吃貨現在出不去了，我家又離市內較遠，超市買熱乾麵自己做的想法只能是想一想了，畢竟我們要以大局為重嗎！當下是防疫關鍵時刻，我還是比較有覺悟的沒有出去溜達。哈哈，其實我是快憋瘋了，想要做些事轉移我的視野而已。

當然我們言歸正傳，我的家鄉美食是熱乾麵，屬於從武漢傳過來，我們當地人加以改善，使它更能符合我們當地人的口味。反正自我懂事起就在吃熱乾麵了，要知道我是屬羊的90後啊，這已經二三十年了。信陽老城區這塊兒的熱乾麵小攤我還是覺得信陽師範學院南門，也就是正門對面的一家好吃。而現在的我也只能自己下面條加上熱乾麵調料來解熱乾麵的相思之苦，這也是我日常2餐重要的一餐了。