首頁>美食>

哈嘍大家好我是老左,今天給大家分享一個冬瓜茄子餅簡單好吃的做法。

做法:

1,準備好一個小冬瓜,削去外皮切開取出瓜瓤,切成小丁放入碗中備用

2,茄子清洗乾淨,不需要去皮切成薄片,再切成小丁

3,茄子丁和冬瓜丁放入一個碗中即可

4,準備一個大碗,打入三個雞蛋

5,雞蛋里加入一勺食鹽,適量的胡椒粉,兩勺澱粉,攪拌均勻備用

6,起鍋燒油下入蝦皮煸炒

7,蝦皮炒至微黃下入冬瓜和茄子丁翻炒3分鐘左右

8,炒熟後倒入雞蛋碗中攪拌均勻

9,起鍋燒油下入蔬菜糊均勻的攤開小火慢烙

10,撒上一點香蔥,定型後翻面煎上三分鐘左右即可出鍋

11,切成小塊調一個料汁即可享用了

喜歡這種做法的家人們記得收藏哦!

  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 寧波老味道——曾馳名的金山生煎