今天做一道下酒絕佳好伴侶，那就是嘎嘣脆的油炸花生米~簡單好上手，又香又酥又脆！平時做涼拌菜也可以搭配上花生米

嘎嘣脆的油炸花生米，越吃越停不下來

【食材】

花生米、食用油、鹽

【步驟】

1、 準備適量花生米，我一般一次炸個1斤左右

2、 鍋中倒多點食用油，冷鍋冷油下鍋，倒入花生米，油要沒過花生米。一定要冷油下鍋哦

3、 開中小火慢慢炸，鍋中開始冒泡後即可開始用鍋鏟均勻翻炒。要勤翻動花生米才不會糊掉哦

4、 炸至花生皮開始爆開即可關火，然後讓花生米在餘溫下繼續炸1~2分鐘即可撈出。

5、 撈出裝盤晾涼後再撒上食用鹽，攪拌均勻就OK啦。

撈出裝盤晾涼後再撒上食用鹽，攪拌均勻就OK啦。

【小貼士】

1、 炸的過程中開中小火，一定要掌握好，不然容易糊

2、 沒吃完的記得用密封罐儲存哦~