昨晚一篇《我想在墨爾本見你》在朋友圈引起空前共鳴，墨爾本中餐館和滯留在國內的留學生們都在這次疫情中備受煎熬，但又惺惺相惜，就像是分別兩地的戀人，期待不久後的會面。

但其中有一些我們熟知的餐廳，也許真的盡力了，也許沒有辦法再相見了...

食為先Shark Fin House是不少華人來到墨爾本吃的第一家早茶，也是在墨爾本唐人街中深受中外顧客最喜愛的早茶店之一。

近日，隨著人們對新冠肺炎對恐懼與日俱增，食為先的客流量驟減。

上週日，陳老闆含淚決定將這個從1989年開業以來就客流量如潮的位於131 Little Bourke Street的食為先關閉。

雖然陳老闆之前表示先暫時關閉兩個月，但他隨後表示很大程度上（95%的可能性）這家店在新冠肺炎結束後也不會再重新開業了。

陳老闆站在食為先店外依依不捨。

“食為先一直深受人們的喜愛。從1989年開業以來，這30年間，不少政客，商務人士和明星都爭相來到這裡打卡。”

“但是，現在人們因為新冠肺炎，再也不踏足這裡了！”

這段時間以來，食為先的客流量減少了80%，40多名員工和10名臨時工被解僱。

這才使得陳老闆不得不含淚作出關門停止營業的決定。

農曆春節的時候，食為先通過一系列舞龍舞獅的慶祝活動來吸引顧客。

值得慶幸的是，另一家食為先的姐妹餐廳位於50 Little Bourke St的Shark Fin Inn食為先酒家暫時正常營業中。

陳老闆懇求公眾不要害怕，在這個艱難的時刻到食為先酒家來支援他們。

“如果未來一兩個月內收入不見起色，這家經營了38年，位於50 Little Bourke St的食為先酒家也可能會關閉。”

新冠肺炎以來，食為先酒家的客流量減少了65%至70%。

“我們正在向房東求助，”陳老闆在接受The Age採訪時說：“我們會盡一切努力挽救這家餐館。”

食為先酒家平時的午餐客流量可以達到120到150人，目前已經減少到50人左右。

而固定員工也從10名減少到4人，另有10名臨時工也可能面臨失業。

陳老闆說：“這是一個艱難的時刻。我們計算過，如果兩家餐廳同時營業，我們根本無法生存。”

“所以我們決定關閉一家，希望另一家能倖存下來。做出這個決定很困難。但從依舊在遞減的客流量和高昂的運營成本來看，我們不得不作出這個決定。”

“雖然目前情況很糟，但我們會努力留下來，盡一切可能來維持運營。希望兩個月後，會有好的結果。”

29歲的李先生已經在位於Russell Street的明昌飯店（Minh Xuong restaurant）當了10年的經理。

李先生說：“因為新冠肺炎，許多中餐館都被迫停業數週。還營業的店鋪也都縮短了營業時間，提前數小時關門。”

“為了迎合附近居民和上班族的需求，之前我們在午餐時間推出快捷的套餐，所以之前在午餐時間，我們很快就會出現沒座位的情況。但現在我們的客流量減少了70%左右。”

食為先酒家的陳老闆表示，目前很多中餐館都面臨著相同的困境——客流量的驟減。

上週三，維州衛生部長Jenny Mikakos在一個特別的商業和社群午餐會上呼籲大家要對新冠肺炎有基本認知，不要過度反應。

“保持冷靜，繼續我們的生活是很重要的，”她說：“我每週都還會來食為先酒家和朋友，家人們小聚。”

“情人節就快來了！帶上你的愛人來這裡，或者任何一家中餐館，享受一頓浪漫的中餐，並支援他們的生意吧！”

維州衛生部長Jenny Mikakos和其他貴賓在食為先酒家共度農曆新春佳節。

維州首席健康衛生官Brett Sutton鼓勵維多利亞州人們“正常生活”。

目前在維州，沒有暫停聚會的建議。

“事實上，我們鼓勵大家去華人的店鋪，去中餐館，參加華人組織的活動，就像我們每年慶祝農曆春節那樣。”

目前在維多利亞州確診的4例冠狀病毒病例中，已有3人康復，第4人病情穩定，預計本週出院。

“這意味著，在維多利亞州，我們所認識的人中，沒有一個人是患病的，而且也沒有人會將病毒傳播給其他人的。這就是為什麼我們鼓勵人們依舊可以正常生活。”

最後，不知道有多少海外中餐館可以在這次新冠肺炎中倖存下來？希望中餐館們可以堅持住！

早茶，火鍋，串串，麻辣燙，麵館，餃子鋪，奶茶店們，等著我們！

墨爾本的中餐館們，加油！等我們回來！