隨著經濟時代的不斷髮展，很多人的旅遊觀念也都慢慢的在發生變化，以前的人出去旅遊，可能就單純的只是為了要去別的地方看看美景，但是現在的人出去旅遊，可能還為了吃到別的地方的美食。
俗話說得好，不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾，雖然說這是北京的一道順口溜，但是烤鴨的確是北京最著名的美食，而烤鴨中最著名的那還得是全聚德，全聚德是北京一家歷史一百五十多年的店鋪了，招牌的名聲響徹中外，據了解，全聚德巔峰時期一天曾賣出將近2萬份的業績，可是現在的全聚德風光卻比當年弱了很多，銷量開始了全面下滑，為何全聚德突然賣不動了？不少網友都說：去看看價格！
據了解，全聚德一年大約接待賓客差不多一千萬人，而這些人中，大部分都是屬於外來遊客，就是衝著全聚德的名氣來的，來旅遊的遊客當然是不會太缺錢的，只要體驗好了，那花多點錢其實也是無所謂的。
但是全聚德的使用者體驗並不好，不知道是不是太過於相信自己百年老字號的魔力，全聚德的使用者體驗變得不那麼好，自從全聚德開放外賣平臺之後，在北京的人都知道，點一份外賣，送來的生活都涼了，要知道，烤鴨這東西涼了之後的口感和現烤的要差得多，這就在一定程度上削弱了大部分人的好感。
最重要的還是不上不下的價格，全聚德的烤鴨說實話並不算貴，現在在全聚德吃一次烤鴨的價格大約在三百元左右，烤鴨皮脆油多，面皮厚實配料也是正常的沒話說，吃起來的感覺當然是好的，但是吃不飽，點上一份烤鴨只能夠當甜品來吃，一家人可能要點上幾份才能吃得飽，要是吃得飽還好，一個套餐的價格動輒數百元，往上又沒有高階宴會的檔次，往下還不算平民的餐飲，這導致大部分的消費者都被擋在了門外，似乎這價格就是為了來吃一次就走的遊客而定的。
並不是說全聚德價格貴，全聚德烤鴨確實是正宗，但是這也只能用正常來形容，為了這一份正常去消費大量的錢，你覺得值嗎？難怪不少的網友會說去看看價格，論價效比的話，北京的便宜坊還有四季大董等等，哪個不比全聚德好呢？你吃過全聚德嗎？你覺得全聚德怎麼樣？
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太黑了，鴨肉最便宜的肉，賣198
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現在的老字號都變味了，打著老字號的名義暴利經營，當價位遠離老百姓時，他不倒閉那才叫怪事呢，更何況全聚德烤鴨不算北京正宗，正宗烤鴨應該是便宜坊，不過一樣，也是這價格。對了，這種利潤是不是也算哄抬物價，需要罰他們
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說實話太貴了。菜品的味道也不好。鴨子還不如其他烤鴨店的好吃
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難吃才是重點，兩個人在全聚德隨便吃一隻鴨子就要四五百，好吃也罷，關鍵是難吃，誰都不是傻子，口口相傳，就成了今天的局面…
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精品烤鴨198元不貴了，我記得原來是398元的，現在198元已經與其他餐館沒什麼差別，但全聚德的鴨子還是比其他餐館的好吃些
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現在那家店不是這價位呀！四季民福 大董，沒有下30元的菜吧？
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我北京通州的，前幾年去王府井逛街玩，孩子走累了 就隨便進了最近的餐館 就是全聚德，可能把我們當外地遊客還是確實漲價，一隻烤鴨收920，還點了別的菜，一頓飯一千多 對面的狗不理36元一屜好像是 通州的全聚德已經關張了，現在烤鴨他們已經不是最好吃的，有大鴨梨啊 金百萬啊 說不上名的更多 即使全聚德不關，價格也不能再像以前似得那麼高階
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別拿什麼百萬什麼鴨梨跟全聚德比，不是一檔次。再說全聚德的鴨坯子是有等級的，價位自然不同。全聚德有自己的全套鴨子產業鏈，從孵化，餵養，加工，烤制，出品等等都是標準化的，別的家可不敢說吧。還有就是京城乃至全國的掛著北京烤鴨牌子的大小各店敢保自己沒有全聚德的影印嗎？北京掛爐烤鴨的傳承誰敢不承認是百年老店全聚德，噴子們不懂別瞎噴，什麼東西都有價格高低之分，你掙的錢只夠吃二，三流店的鴨子，就別噴百年老店的鴨子貴，因為你真吃不起，就是偶爾吃一次也吃不出好來，因為你嫌貴。還有小便：是有什麼勇氣和底氣在這不懂裝懂，蠱惑人心，肆意詆譭。
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不到長城非好漢，吃了烤鴨，真遺憾
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我去那吃過一回4人沒要酒水結賬847加百分之十服務費，全聚德太黑從此不去了。
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賣的是牌子，凡是去全聚德吃飯的都是外地人，現在人們手裡有錢了，吃一回也是挺好的留念。
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孩子們，吃過全聚德8塊一隻，10塊一隻的請舉手。吃這價格的人是45歲以上的。這價格還送餅和蔥醬。
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一點都不貴，四季民福兩人吃飽也要四五百呢
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關鍵是品質太差，與價格嚴重背離，如果品質好，又是名家全聚德的產品，就應該從價格上有所體現，現在的經營者是隻顧憑老字號掙錢，不顧一切連鎖掙錢，老字號早晚毀在他們手裡
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人家根本不用回頭客，能宰一個是一個。3個人花500多，都說半飽，這輩子都不會去了，罵了老闆一道，
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全聚德的烤鴨還沒有普通店的烤鴨好吃。只能騙遊客了。
現在的老字號都是為錢，哪有什麼傳承？