跟著小朋友的課間操跳了一會兒，有點蹦不動，坐下來碼字，心裡還在計劃著中午吃什麼。哈哈哈，一天到晚都在忙著吃呢，這個假期，做了好多各種各樣的菜，以至於我都愛上宅家的日子了。這份午餐三個菜一個湯，我把圖片晒到朋友圈，大家都點贊，說看著比餐館裡的還要好。甚至有幾個朋友感嘆說要是有同款媳婦就好了。其實啊，不必羨慕“別人家的媳婦”，努力把自己變成別“別人家的老公”這也是個不錯的選擇，您說呢？

午飯三個菜一個湯，主食是米飯，看看您喜歡不喜歡？

椒鹽帶魚

小朋友要吃帶魚，還說要吃椒鹽炸帶魚，她說這樣吃最美。

椒鹽炸帶魚材料：帶魚、玉米澱粉、生抽、料酒、鹽、色拉油、椒鹽、蔥姜。

椒鹽帶魚做法步驟：

1、準備帶魚段，清洗乾淨，用廚房剪刀剪掉魚鰭。

2、帶魚兩面花刀，切成橫紋，深及魚大骨就可以。

3、放在大碗中，加蔥姜加料酒、鹽和生抽抓均勻。

4、把醃過的帶魚粘上玉米澱粉，均勻裹一次之後再抖掉多餘的粉。

5、坐鍋燒油，油6成熱的時候，下入帶魚塊，保持中火，把帶魚炸熟。

6、出鍋瀝油，然後擺盤，放上椒鹽就可以上桌了。

炸好的帶魚酥香入味，配著椒鹽的確非常好吃。

蒜苗雞蛋炒粉條

這是一個可飯可菜的吃法，鮮香美味，營養也非常好。家裡蔬菜不充足的時候可以吃這個菜。

蒜苗雞蛋炒粉條的材料：粉條、雞蛋、蒜苗（這裡的蒜苗可以換成韭菜、大蔥、芹菜等蔬菜）色拉油、鹽、生抽、胡椒粉。

蒜苗雞蛋炒粉條做法步驟：

1、準備雞蛋、蒜苗和泡好的粉條。熱水泡比較快，泡軟後及時瀝水，避免泡爛了。

2、蒜苗切成段，雞蛋打散備用。

3、炒鍋倒油，油熱後淋入蛋液，

4、蛋液凝固後放上泡好的粉條和切好的蒜苗。

5、拌炒均勻並用生抽和鹽調味。如果喜歡赤油濃醬的菜，可以用醬油或者用老抽，顏色深一點兒也好看。

6、最後加一點兒胡椒粉就可以出鍋了。

辣椒炒平菇

爽口又營養的素菜，簡單一炒就特別美味，特殊時期，鮮菇不是很好買到，如果一次買比較多，回家先焯水，然後分成小份冷藏起來，吃兩天沒有問題。

辣椒炒平菇的材料：平菇、辣椒、蔥、色拉油、鹽、生抽。

辣椒炒平菇的做法步驟：

1、平菇去掉根部，整個放在流動的水下清洗。

2、然後把平菇撕成條，下鍋煮一滾，撈出來瀝水備用。

3、辣椒切塊、大蒜切馬耳片備用。

4、鍋倒油，油熱後先下蔥片炒香。接著放上平菇翻炒。

5、接著放上辣椒塊翻炒，辣椒塊後加炒出來口感更好，先下鍋炒太熟不好吃。

6、最後用鹽、生抽和胡椒粉調味就可以出鍋了。炒素菜，用一點兒生抽既可以提鮮又不會影響菜色，挺好呢。這裡的生抽可以用魚露也很好。

素炒菜，調味簡單點兒，炒出來的菜更鮮更美味。如果喜歡重口味，炒平菇可以加幹辣椒加豆瓣醬這些材料，做出來也很好吃。

蝦皮白菜湯

這是一款很好喝的懶人湯，坐鍋燒水，下洗過的蝦皮一起煮，水開後放上切碎的白菜，用鹽和芝麻油調味就特別美了。

主食是米飯，這兩天都是小朋友負責蒸米飯，全用大米蒸的，她覺得這才是米飯，雜糧飯不是米飯，那就吃幾天這樣的米飯吧。

我做午飯，喜歡把要炒的各種菜的材料都備齊，然後一個一個炒出來，炒菜的同時可以煮湯，兩不誤。今天的三道菜，炸帶魚用時稍長，先把魚醃上，再備其它兩個菜的材料，也不浪費時間。