今天才知道，儲存土豆這麼簡單，放一年不腐爛不發芽，不學虧了。

土豆，是生活中最經常吃的一種食材之一，菜市場一年四季都有，沒有特定的季節之分，所以也是不愁吃不到的餐桌美食，不管任何時候想吃都有供應。它價格親民，營養美味，富含優質蛋白質、澱粉、維生素等營養物質，而且土豆的美味吃法真的是多到數不勝數，切絲可以做成醋溜土豆絲，切塊可以做成雞肉燉土豆，切條、切片還可以做成饞人的薯條、薯片…這樣讓土豆成了大多數人心目中的美味，在我們家，也是隔三差五就換著法兒給孩子來吃，總也吃不膩。

由於孩子愛吃土豆，所以每次準備食材的時候都會買上大半箱子，比起新鮮的綠葉蔬菜，土豆這種食物更易於存放，不用急著一兩天內就要吃完，可是也畢竟是食物，如若存放不當，土豆會發生質變，發黑、長芽等，這時候了千萬別抱著僥倖或者可惜食物的心態加以食用，這種長芽變質的土豆是有毒，吃進去對身體會形成一定的危害性，就不能再拿來食用了！那麼，有哪些方法能最有效儲存土豆和抑制它發芽變壞呢？接下來分享這三招儲存土豆的小妙招，特別簡單，可以讓土豆長達半年以上都不變壞，輕鬆解決土豆儲存的問題。

將土豆放置於塑料袋中，然後拿一個蘋果放進袋子和土豆一起，把空氣擠出來再把袋口紮緊，最後將整袋土豆放置陰涼又通風的地方儲存即可。放蘋果保鮮是由於蘋果會散發一種乙烯的氣體，能有效抑制土豆產生生長素，減緩土豆的發芽速度，這樣土豆的存放時間就能延長不少，而且到時候土豆吃完了，蘋果同樣還是可以拿來食用，不會浪費食物。

二、小蘇打儲存法

1、首先我們需要找來一個空紙箱，紙箱裡鋪上舊報紙。

2、然後在報紙上面撒上一些小蘇打，讓它均勻的撒在報紙上每個地方。

3、在把土豆放進去，要是想要儲存效果達到更好，可以加一個蘋果進去。小蘇打和報紙同樣都有吸附潮氣的作用，可有效抑制和減緩土豆變質、發芽的速度，最後，我們把紙箱封起來，放置於陰涼乾燥通風的地方，這樣的土豆儲存個大半年以上都不成問題。

1、將燒開的水倒入一個盆中，加入2-3勺的食用鹽，食鹽能夠有效殺菌，然後攪拌均勻。

2、水放涼後加入土豆，清洗表面的汙漬，將土豆靜置水中浸泡五分鐘左右撈出。

3、用廚房紙巾或者毛巾擦乾淨土豆表面的水分。

4、最後放到陰涼通風的地方存放，這樣處理過的土豆能長時間不會輕易發芽。

吃不完的土豆容易發芽發黑？教你3個好辦法，儲存1年都不會壞掉。