食材：青椒、豬裡脊、薑絲、蒜末、料酒、生抽、幹澱粉、糖、水澱粉、鹽、

1.青椒切絲

2.豬裡脊切絲

3.肉絲裝入碗中，依次倒入生抽、料酒、鹽、糖、澱粉

4.攪拌均勻，醃製15分鐘

5.鍋中倒油，燒至6成熱，倒入青椒，炒至變軟

6.豬裡脊倒入篩網，瀝乾水分

7.另起一鍋油，燒至6成熱,倒入薑絲、蒜末，煸炒出香味，倒入豬裡脊，翻炒4分鐘

8.倒入翻炒過的青椒，翻炒均勻

9.倒入3克糖，水澱粉，翻炒1分鐘，進行勾芡~