宅在家中不上班，又買不到新鮮肉，青菜又貴得要命，還倒不如吃它，只需5塊錢就能做一盤！我很愛看書，舉凡推理、翻譯小說、飲食歷史、漫畫、食譜等等都很喜歡；而且我很不喜歡訂閱網路書刊，看小說用電腦滑滑鼠感覺不夠真實，我喜歡拿著一本書坐在沙發上慢慢翻，享受摸著紙張、翻閱書頁的感覺，期待著下一頁帶給我什麼樣的內容，書本是好東西。老公曾經帶我找遍幾個附近的大書店，都無功而返，最後只有哥倫布市立圖書館裡有兩排中文書，其中一排半還是簡體字。

沒魚蝦也好，所以偶爾犯書癮也只能去圖書館晃晃，兩排的書扣掉我沒興趣的政治、中醫、童話書之外，大概也翻得差不多了。 於是乎，這兩天我就躺在沙發上，行李也不弄、照片也不整理，陷入沙發馬鈴薯的狀態，就在剛剛，終於把一到十集看完了。真喜歡看起來酷酷的，什麼都會煮的主廚，也喜歡客人說的"不來深夜食堂，人生就會變得很無聊"。我想我會喜歡下廚，也是因為喜歡讓吃的人有那種"不是什麼精緻的料理，但是會令人想念的味道"吧。現在好想去食堂裡喝碗豬肉味噌湯喔！

【鮭魚咖哩烏龍麵】

材料：

鮭魚

大黃瓜

豆皮(我用做豆皮壽司用的豆皮)

烏龍麵

蛋

甜羅勒、大蒜咖哩塊、辣椒粉、清酒、鹽、胡椒(我用佛蒙特咖哩塊)

做法：

大黃瓜、豆皮切小塊熱油鍋，灑點鹽，鮭魚表面擦乾，有皮的那面先下鍋，中火煎到魚肉變色

灑點鹽、胡椒調味，魚肉變色之後就翻面，撒上撕碎的羅勒，起鍋

煎好的鮭魚放旁邊備用

滾一鍋熱水煮烏龍麵。剛剛煎魚的鍋子，下大蒜、切塊的大黃瓜(沒有大黃瓜，也可以用櫛瓜、胡瓜、白蘿蔔等根莖類蔬菜)

黃瓜稍微炒軟了之後放豆皮(甜甜的豆皮和咖哩味道超級搭的)

一人份，一塊咖哩塊就夠了

加點水、清酒，把咖哩塊煮融化，稍微燉煮一下讓黃瓜入味

加入煮軟的烏龍麵，再燉個兩分鐘

起鍋之前灑點辣椒片(我買的是微辣口味，結果連我都覺得不辣更不要說老公，只好另外放辣椒，如果你不吃辣不加也可以)

攪拌均勻之後裝盤，以及剛剛的鮭魚

剛剛煮麵的鍋子打顆蛋，不要動它一分鐘，底部變色了之後用湯匙輕輕把蛋白撥上來，熄火等一分鐘，就是漂亮的水波蛋。水波蛋放在面上，這是我家版的咖哩烏龍麵。吃之前要把蛋打散，攪拌均勻喔！

日本人覺得春天很容易累，吃咖哩可以補充精力，這盤剛好是老公加班回家的宵夜，又是咖哩又有雞蛋又有魚，這樣應該超有精力的吧！(大半夜有精力要幹嘛呢~~~)(結果更累) 他吃的簌簌叫：這面真好吃！

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