隨著人們生活水平的提升，漸漸也開始越來越注重生活品質，無論是在穿著還是飲食方面都開始注重起來；相信大部分人都喜歡吃油炸香辣的食物，一方面能很好的滿足味蕾，另一方面也吃的開心！

而在眾多油炸美食中就不得不提下雞米花，那酥脆可口的口感讓人慾罷不能，越吃越香，簡直就是不可多得的人間美味，因此深受大人和孩子的喜愛，那麼如何自己在家制作雞米花呢？

【需備食材】：

雞胸肉300克、料酒、蠔油、麵包糠、玉米澱粉35克、鹽、雞精、新奧爾良烤雞粉20克、蔥、姜、雞蛋

【做法步驟】：

1、首先先把雞胸肉清洗乾淨，然後用剪刀把表面一層筋膜去掉後再切成塊狀（雞塊大小可以根據個人喜歡)

2、把切好的雞塊放入碗中，加入料酒，蠔油，鹽和雞精進行調味

3、接著加入新奧爾良烤雞粉（調料可以根據個人口味增減），然後加入切碎的蔥姜即可戴上手套，攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製半小時。

4、把醃製好的雞肉塊依次均勻裹上一層薄薄的玉米澱粉，接著再放入全蛋液碗中，裹滿雞蛋液。

5、最後再放入麵包糠的碗中，依次均勻裹上面包糠後即可放在墊有錫紙的烤盤，靜置10分鐘，這樣麵包糠就會和雞塊融入在一起，烤出來的雞米花就不容易掉渣。

6、烤箱提前預熱，然後把雞米花放入烤箱中烤制20分鐘左右就製作完了

黃金酥脆的雞米花不僅色澤誘人，看著就特別的有食慾感，輕輕咬上一口更是回味無窮，那酥脆的口感拿來解饞是再好不過了，因此深受孩子和大人的喜愛！

製作酥脆可口的雞米花是不是也沒你們想象的那麼複雜呢？喜歡吃的朋友不妨動手去嘗試下，不僅吃的開心，關鍵是吃的還比較的放心，簡直一舉兩得的美事，何樂不為呢？