只用一個電飯鍋就搞定的事！！

牛肉外面裹著一層濃郁的醬汁，所有的縫隙都滿滿當當~

尤其是牛肉的口感....嫩到流汁啊！！！！

放進嘴巴感覺都不用攪，稍微一抿就能碎掉~

再打入一個新鮮的雞蛋，半熟的蛋黃還能留出溏心蛋液來，媽呀~一鍋暖暖的，吃完好幸福！！！

兩步操作：

1.牛肉切好來個深度的馬殺雞，再醃一會兒~醃牛肉是精髓，嫩不嫩全靠它了！

2.電飯煲裡的鋪上醃好的牛肉，煮到差不多熟的時候打個雞蛋，煮熟淋上醬汁就可以啦！!

最主要的食材就是牛肉，雞蛋和米飯了，另外可以再弄兩顆西蘭花（配著解膩，又好看，）

牛肉切成薄片加料酒，澱粉，老抽，鹽黑胡椒粉和一個蛋清，用手來個馬殺雞再醃15分鐘。

醃牛肉的時候就可以先把米飯煮到成型，然後就可以鋪上醃製好的牛肉啦~繼續燜到牛肉變色。

燜的時候先調好醬汁，半勺白砂糖，半勺老抽，一勺香油，一勺生抽，一勺清水。

等到牛肉差不多熟的時候就可以打上一個雞蛋，燜到半熟撒上蔥花，最後直接把醬汁淋在飯上就可以啦~

瞬間就感覺把持不住了哇~哇~哇~

操作步驟就這麼簡單，而且用電飯煲連火候都不用操心了。

看著這個溏心，頓時覺得好~幸~福！！！

牛肉的醬汁再裹著一粒粒的米飯，一大勺下去，有滋有味的！！

絕對是很適合宿舍的一款美食，就用你手裡的小電飯煲就可以搞定！