自己自家做油潑面也是非常簡單，唯一複雜的就是製作褲帶面，要和麵，要醒面，然後在抻面，過程有些繁瑣，那麼如果想快速的吃一頓油潑面，又不想自己和麵做麵條，該怎麼辦呢？今天佳哥就給大家帶來一道用市售寬麵條做的油潑面，簡單又美味，快跟著我一起看看怎麼做吧。

首先，先準備配菜，配菜有綠豆芽，也可以放小油菜（我家裡沒有了就沒有放），將配菜用開水燙熟，我加了兩個香菇做點綴。

第二步，綠豆芽燙熟後控水備用，大蒜切末，蔥切蔥花，辣椒麵適量，辣椒麵我是用的市售半成品油辣椒，就是辣椒麵，芝麻，五香粉，熟菜籽油拌成的辣椒麵，本身就已經非常香了。

第三步，煮麵，我用的是金沙河的寬麵條，麵條煮熟後過涼開水，這款麵條還不錯。比較筋道。

第四步，麵條放入碗裡打底，將燙好的綠豆芽放上面，放上蒜末和蔥花，辣椒麵和鹽放最上面。

第五步，將花生油燒熱燒至冒煙，正宗的應該是用菜籽油，無奈我們這邊都是吃花生油，不習慣吃菜籽油，所以就湊合用花生油吧。

最後，將熱油潑到麵條上，呲啦一聲，香味即刻散出，吃的時候拌勻，一碗香噴噴的油潑面就做好了。一定要趁熱享用哦。

油一定燒至冒煙才可以激發出蒜和辣椒的香味，吃的時候一定要拌勻再吃哦。