火爆朋友圈的自制燒烤，全民一起做，簡單易學，再也不用點外賣了！在這段特殊的日子中，似乎全民都開始在家學習製作美食，平時懶得動手的朋友們，現在都特別勤勞，其實也讓大家明白一個道理，只要肯動手，就沒有什麼吃不到嘴的。平時週末總喜歡訂一些外賣燒烤，和老公吃得相當過癮，最近一個月都吃不到，讓我們兩口子饞得口水直流，乾脆咱自己做燒烤吧，只要家裡有烤箱就能做，味道絕不比外賣差，而且還乾淨。

在家自己製作燒烤，其實很隨意，家裡有什麼，喜歡吃什麼就可以烤什麼，家裡沒有燒烤醬，也沒關係，自己就能做一碗萬能的燒烤醬，烤啥都好吃，而且用烤箱製作的燒烤比較乾淨，食物上不會有一些炭灰，孩子都可以放心吃，如果你也是燒烤愛好者，不能出門或者點外賣，一定要試試在家自制燒烤，配上一杯啤酒，想想都過癮。

自制燒烤

所需食材：火腿腸2根、午餐肉半盒、香菇4朵、金針菇1把、辣椒1根、茄子1根、蝦適量、雞翅6個、土豆1個、丸子適量，【萬能燒烤醬】1勺蒜末、2勺生抽、2勺蠔油、2勺蒜蓉醬、半勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺蜂蜜、1勺食用油半勺鹽；【表面】芝麻適量；

製作方法：

1、把食材準備好，先把雞翅醃製一下，這樣烤出來味道特別好，雞翅兩面各切三刀，方便入味，加入少許鹽、黑胡椒、料酒，抓勻醃製1小時，香菇洗淨，表面切花刀，土豆去皮切片，午餐肉切片，茄子切片，辣椒切段；

2、調製一碗萬能燒烤醬：1勺蒜末、2勺生抽、2勺蠔油、2勺蒜蓉醬、半勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺蜂蜜、1勺食用油、1勺熟芝麻、半勺鹽放入一個碗中，淋入適量熱油，拌勻，燒烤醬就做好了；

3、烤盤上多墊兩層錫紙，錫紙上刷少許食用油，把準備好的食材放烤盤上，我準備的比較多，分兩次烤的，第一次沒有烤金針菇；

4、再把製作好的燒烤醬刷在食物上面，口味重的可以在烤的中途再刷一遍燒烤醬；

5、烤箱預熱180度，中層上下火烤25分鐘左右即可，中途可以把烤盤取出來，把雞翅翻面，再刷一遍燒烤醬，撒上一些芝麻，繼續烤完，味道真不是一般的好吃。

今天的分享就到這裡，我是橘子香味，美食領域原創作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。