雖然現在一年四季都有大白菜，但是我感覺還是冬天的大白菜比較好吃。

所需食材：白菜幫、蔥、姜、食鹽。十三香、麵粉、雞蛋、食用油

做法：

1、取一棵大白菜，把葉子去掉，只留白菜幫，先把白菜幫清洗一下，然後再把白菜幫切成小碎丁，越碎越好，不要攥出水分，要保留白菜幫上面的水分。

2、蔥姜洗乾淨剁碎，一塊收入盆中。

3、然後打入兩個雞蛋，用筷子攪勻，再加入少量的水。

4、撒入適量的食鹽和十三香攪拌均勻，再加入適量的麵粉和成稠一點的糊子。

5、起火燒鍋，鍋底烤乾後倒入食用油，油熱以後開始炸丸子。

6、一隻手抓起麵糊，從虎口裡面擠出一個圓球，再用另一隻手挖出來放在油鍋裡炸（也可以用勺子挖）。

7、炸到外表金黃就可以出鍋啦。

炸白菜丸子的方法已經給大家分享完了，今天就分享到這裡啦，我們下次再見，拜拜。