大家好，我是古月，關注古月，有更多的美食知識和美食做法供大家參考。 好長時間沒有吃菌類的東西了，今天起了個大早，去集市上買了一些海鮮菇回來。海鮮菇，它是菌類的東西，營養價值特別高，也特別好吃，即經濟又實惠，我們一定要多吃一些。

先來把海鮮菇清洗一下，洗好後放入一邊控幹水分留著備用。我準備了青紅辣椒，把它沖洗乾淨。

把大一點的海鮮菇挑出來，用刀改一下，這樣炒的時候比較好入味。

洗乾淨的青紅辣椒，把它切成辣椒絲。調料，我準備了小蔥、大蒜，薑絲。這是今天要用的食材都已經準備好了，可以上鍋了。

起鍋燒油油熱，把切好的調料放入鍋中，炒出調料的香味來。再把切好的辣椒絲也放入鍋中翻炒。

海鮮菇也可以下鍋了，加入鹽、雞粉、再來一點點白糖來提味。炒海鮮菇一定不要焯水，焯水後的海鮮菇，它吃起來就不脆了，也沒有甜味。