時間：5～10分鐘難度：零廚藝

用料 2人份

生菜 300g

大蒜末 6～7瓣

蒸魚豉油 15g

水 20g

油（蒜汁） 10g

油（焯水） 2g

做一鍋開水倒入兩克油，再把生菜倒入，燙一下即可撈出，20秒左右就可以，時間長了就沒有爽翠口感，撈出後襬在盤子裡。

鍋裡倒入油，把蒜末倒入，小火煸炒至顏色金黃，再倒入蒸魚豉油和水，煮開。

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