桑格利亞水果酒有著層次豐富的香氣和甜味，是源於西班牙的一種雞尾酒。將葡萄酒與喜歡的水果混合，再加上碳酸水後釀製一天，不但香氣加倍，酒也會變得更加順口，由於幾乎沒有熱量，因此很受女性們的歡迎。在派對中或招待訪客時，可以使用大容器或玻璃容器盛裝，每個人分別將酒舀至自己的酒杯中品嚐。

桑格利亞水果酒

準備材料：紅葡萄酒 4 杯，碳酸水 1 杯，橙汁 2 杯，蘋果 1/2 個，橙子 1 個，檸檬 1 個，蔓越莓 40 克，覆盆子 40 克，白糖 1 大匙

開始製作：

1. 將蘋果分為四等份，再切成薄片， 橙子和檸檬切成兩半後，再切成 0.5 釐米厚的薄片。漿果使用新鮮的或冷凍的皆可。

2. 將準備好的水果一層層放入寬口的容器或深玻璃瓶中。

3. 倒入橙汁至沒過水果，（除橙汁外也可以使用蔓越莓汁、覆盆子汁或菠蘿汁） ， 加入白糖。

4. 倒入適量紅葡萄酒（帶有甜味的紅葡萄酒較為適合，如果用乾白葡萄酒的話需再加入適量的白糖）。

5. 用保鮮膜將容器包好，放入冰箱裡冷藏發酵半天至一天。

6. 將碳酸水倒入造型杯或寬口碗中，再加入發酵好的水果酒即可， 飲用前加入冰塊更涼爽。

小貼士：除了可以加汽水或通寧水外， 還可以加入白蘭地、 朗姆酒、 杜松子酒等，使用較高階的食材來製作會讓美味加分。如沒有漿果類水果也可以不放，或換成草莓、獼猴桃、油桃、葡萄等。