哈嘍大家好我是老左，今天給大家分享一個不用一滴水做蒸鴨。

做法：

1，準備好半隻鴨子，去掉內臟，去掉脖子上的淋巴，清洗乾淨瀝乾水分備用

2，準備一個大盤子放上鴨子，倒入一大勺食鹽，5勺生抽，老抽少許，25克沙姜粉，用手塗抹均勻

3，塗抹均勻後醃製一個小時

4，準備好生薑切片，香蔥切段備用

5，起鍋放入薑片鋪平

6，在鋪上一層切好的香蔥

7，放入醃製好半隻鴨，淋上一小勺食用油，倒入醃製鴨的醬料，蓋上蓋子小火燉煮40分鐘

8，頓好之後用漏勺過濾出湯汁

9，鴨肉涼一下切成塊，擺放在盤中，淋上料汁即可享用

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