每逢佳節胖三斤，今年的春節長假尤其的長，今天做點酸辣蘿蔔給家人消消食，刮刮油！

白蘿蔔半根（比較粗）

小米辣1個

香菜2棵

大蒜1頭

醬汁：生抽、老醋、白醋各2勺，白糖1勺半，食鹽1勺，半碗涼白開

1⃣️白蘿蔔洗淨，切成四分之一再切成1釐米的片狀，用鹽沙出水後瀝乾水分

2⃣️小米辣切成圈，香菜切成段，大蒜去皮剁成末，加入所有的調味料攪拌均勻

3⃣️白蘿蔔倒入醬汁攪拌均勻放冰箱冷藏，每隔一兩個小時翻一次面即可！一大盤能吃個三五天！