我們大學玩得比較好的有個群，本來約好今年一起相約回母校小聚，好幾年沒有見面，但是今年疫情，就沒辦法相聚了。所以只能在群裡面調侃調侃，互相懟對方。

前兩天我在群裡面發我們吃的日常餐，並告訴她們，你們來我家，我就這樣招待你們，天天吃地瓜粥。南方的朋友馬上說：可以，可以，我們也一天兩頓粥。浙江小盛說：那我就權當減肥啦~~；河北的小范立馬問：“等等，你早上吃粥就算了，中午晚上也吃，吃得飽嗎？來大河北吃饅頭，餃子都好”。我說：想當年跟你生活，你讓我吃饅頭沒有湯，我會那時真快撐死啦，哈哈~~

小夥伴們，你們是不是也要這麼一群互相損來損去的朋友呀，這樣真的可幸福了，雖然南北差異飲食很多，但是絲毫不影響對方的感情。那麼要你你們家，一天兩頓粥，你們吃得飽嗎？來看看我們都是怎麼吃粥的~~~

菜脯炣魚是閩南很傳統的一道小菜，閩南人炣魚只加一種調料就是醬油，所以炣魚也叫醬油水魚。老一輩人炣魚很喜歡加點自己醃製菜脯，鹹甜適宜，特別入味，用來配地瓜粥，吃兩碗都不過癮。

然後再炒一個茼蒿菜，這時候茼蒿菜很是新嫩，加點蒜瓣清炒一下，就特別的清脆爽口。

過年的時候家裡拜拜剩下很多的炸物，吃不完都會把它放冰箱速凍起來，有時候蒸一下或者放入微波爐解凍一下，雖然不能比剛炸出來的好吃，但味道也是不錯。像炸浮粿、炸肉丸子、炸帶魚等等，這些拿來跟稀飯一起，真的是很下飯哦。

今年的海鮮價格還是比較便宜的，所以隔三差五都會去買點海鮮煮。鯧魚類一般用來清蒸，做法簡單又能保持魚的原汁原味的鮮美。像這種大一點的魚，表面可以輕輕劃菱形痕，這樣會更入味。放入清蒸的時候，一定要等鍋中的水大沸騰狀態，再放入鍋中蒸，大火蒸8-10分鐘左右即可。最後加點蒸魚鼓油， 潑上熱騰騰的油即可。

芥菜是家裡自己種的，很鮮嫩爽口，清炒或者加點豬油粕，既下飯又解饞。解饞我一般都會先焯燙下，焯燙的時候加點鹽和食用油，可以使芥菜看起來翠綠有食慾，吃起來爽口。

像這種比較小的小魷魚也叫鎖管，可以用來煮麵吃火鍋或者白灼清炒都可以。我挺喜歡用來白灼的，做法簡單，吃起來小鎖管也更鮮嫩不老。先在鍋中加點料酒，生薑，京蔥，煮沸後將小鎖管放入焯燙30秒左右。撈起控幹水分即可。加點蒸魚鼓油，潑上熱油，也是不錯的。

雞卷是這裡特色小吃，家裡買了挺多，偶爾炸一盤蘸點番茄醬解解饞。檳榔芋炸熟後真是特別香，鬆軟好吃，撒點椒鹽，味道鹹甜辛辣適宜。

蝦除了白灼，我們家經常做的就是油燜大蝦，做法很簡單。蝦買到新鮮的，一般都不用再去取出蝦線或者取出內臟了。起鍋加油，加點姜蒜煸香一下，將蝦倒入，加點料酒生抽，蓋鍋燜5分鐘，出鍋前加點蔥段即可。

蘿蔔乾煎蛋是配稀飯最佳選擇啦，醃製好的蘿蔔乾鹹甜適宜，炒一盤搭配地瓜粥也足以了。

炒雞蛋是我早餐經常做的一道，有肉有菜，營養均衡，而且孩子特別的喜歡。牛肉就是要提前醃製一下，裹上粉。先將牛肉煸炒至7-8成熟盛起，再將雞蛋煎至一下，然後牛肉倒入一起充分炒。

炸棗和菜粿是閩南特色小吃，逢年過節拜拜祭祖都會買一些，平常解饞的時候買一些配稀飯，好吃極了。

以上就是我們家隔三差五吃的瓜粥配菜，毫不誇張的說，我們經常一天三頓粥，大家還是吃得慣。再加上疫情期間，沒怎麼出門，消耗不大，吃粥簡單清淡又不膩。小夥伴們，你們一日三餐以什麼為主呢？