很多人都喜歡在乾燥的春天和夏天，喝冰涼的飲料，總覺得這樣非常爽口，其實從養生的角度來看，經常在飯前喝上一碗熱騰騰的湯，會讓身體格外的舒服。從飲食健康學來分析，喝湯的時間最好掌握在吃飯之前，雖然在中國很多地方，流行著吃完飯以後喝湯的習慣。今天我們來學做一份開胃的排骨湯，飯前來一碗，保證身體更容易吸收。

排骨湯一般和玉米，或者香菇，有的會搭配一些茶樹菇一類的菌子，味道鮮香無比，回味無窮。只需要少量的排骨，就可以補充身體需要的能量。山藥也是一種營養價值非常高的蔬菜，將山藥和玉米排骨結合在一起，不需要太多的調料，就可以嚐到食物本身的味道。一起學做吧。

菜名：玉米山藥排骨湯

材料：山藥、排骨、玉米、喜歡菌子的可以加一些茶樹菇。

步驟：

1、準備食材，將排骨切成大小適中的塊，玉米切好，將茶樹菇洗乾淨，切掉根部。

2、進入最重要的排骨清洗環節，為了讓排骨保持不腥的味道，應該加一些料酒，再加一些薑片，水開以後放排骨，焯燙幾分鐘。撇去浮沫。

3、此時需要將排骨入味，再準備一個鍋，在裡面加入足夠的清水，放入排骨。水燒開以後轉入小火，加入薑片，慢慢燉一會。

4、準備切好的玉米，形狀如圖所示。

5、山藥刮乾淨，切成小方塊，如圖所示

6、排骨小火燉煮一會以後，放入其他的配菜，玉米，山藥，茶樹菇。

7、加入少許鹽，要跟水的劑量搭配，喜歡清淡的可以少放一點。

8.燉的時間稍微長一點，一個小時後可以品嚐。然後出鍋裝進碗裡，加入少量的芫荽末。

味道鮮美，回味生香的玉米排骨湯就做好了。在每天飯前喝一碗，或者下午，用小湯鍋燉一下午，可以提高生活幸福指數，滿足味蕾以及生活需要。

美食小貼士：

1、玉米排骨湯葷素搭配，符合人身體所需要的營養需求。

2、玉米顆粒分明，在湯汁的混合之中，會更加好喝，但要注意玉米不可太過軟爛，牙口不好的人吃玉米也應該注意。

3.給排骨去腥不僅僅可以使用料酒，家裡沒有料酒的，有少許的白酒也是可以的。都可以達到去除腥味的目的。