都說一方有難，八方支援，這不，前幾天四川雅安給湖北人民捐贈了50噸“兒菜”，然而這種被當地叫做“娃娃菜”的奇特蔬菜讓湖北人民發了愁，發出了疑惑三連：

這是啥？？沒見過？？怎麼吃？？

無奈只後臺求助：炒肉吧？煮湯？加肉嗎？涼拌？

哈哈哈哈哈哈，“兒菜”這種蔬菜，確實只有四川人才能get到它的烹飪多樣性~超市隨處可見，我媽之前去超市（我是北方人）也見到過，不過標註的是“爾菜”，很多大爺大媽駐足疑惑：這大疙瘩咋吃？？

後來我媽買了幾顆拿回家，百度了一下，用肉片炒了，吃起來很像萵筍，但又比萵筍嫩，真的蠻好吃的~

“兒菜”在四川就不僅僅是一個名字那麼簡單了，它分為“媽帶兒”和“兒離開媽”兩種價位，“兒”指的是青色的尖尖部分，用手可以輕鬆掰下來，“媽”就是青白色的根，也就是掰不動的大頭部分：

因為湖北人民不會吃“兒菜”，這可把四川網友們急得夠嗆，紛紛線上送上菜譜：

炒著吃就行！切片用臘肉炒，多放油！相當巴適得板！（沒有臘肉就用普通肉炒，再不濟素炒也行~）

另一種吃法是做成泡菜~

根部切塊或者切片，丟進泡菜罈子裡，可做跳水泡菜也可以做鹹菜，吃起來酸辣爽口：

還有一種吃法最簡單，就是用清水煮軟，蘸著蘸水吃！

蘸水就是調料，找一個小碗，加入蒜泥、小米辣、醋、醬油、香油、花椒油、辣椒麵、花椒麵，往上面淋一勺熱油，攪拌均勻就可以了。（不太能吃辣的就不要加小米辣了）

把“兒”的部分切下來，下邊“媽”那部分削掉比較硬的皮，切成塊，用水煮軟，蘸著蘸水吃~

以上就是“兒菜”的全部吃法了，難怪四川人民要捐它呢，一菜多吃，真的是很實用啊！